預防嬰幼兒食物過敏，應注意以下事項：

1、嬰兒出生后，最好用母乳喂養(yǎng)。母乳中含有多種對過敏有抑制作用的免疫球蛋白及多種抗體，對防止過敏很有益處。而且母乳喂養(yǎng)的嬰兒飲食單純，基本不吃雜品，這對防止過敏也有好處。授乳的母親，除注意營養(yǎng)外，最好也不要吃高致敏的食物。用牛奶喂養(yǎng)的嬰兒，如出現(xiàn)過敏，應立即停用，改以人乳、豆?jié){、代乳粉等喂養(yǎng)。

2、對未滿周歲的嬰兒，不宜給孩子喂食蝦、螃蟹、海味、蘑菇、蔥、蒜等容易引起過敏的食品。嬰兒在增加新食品時，一定要一樣一樣地分開增加，在每添加一種新食物時，要注意觀察有無過敏性反應，如皮疹、瘙癢、嘔吐、腹瀉等，一旦出現(xiàn)過敏反應，應停止此種食物一段時間，然后再試用。切忌多種新食物同時增加，分辨不清過敏源。

3、嬰兒在喂食以后，應立即將口角周圍的殘余食物汁液拭干凈，以免食物殘汁引起皮膚接觸過敏。