技巧1：排查食物時從單一食物下手

在排查過敏原的時候，要單一或者單種類別的食物下手，比如花生這一食物或者是乳制品這類食物。因為如果從罐頭這種比較“復雜”的食物下手，幾種潛在的過敏原很難區(qū)分開來，那就很難找出真正的罪魁禍首了。

技巧2：像個科學家那樣多觀察記錄

排查時媽媽要多做好記錄，一方面要仔細觀察寶寶的飲食狀況，將所吃的每一樣東西都詳細記錄下來，包括正餐、點心以及其他食品，至少連續(xù)記錄4天；另一方面還要客觀記錄好寶寶的癥狀，比如皮膚是否出疹子、排便習慣是否改變（腹瀉或便秘）、呼吸道有無癥狀等，然后記錄下最嚴重的征兆與癥狀。寶寶近來容易發(fā)脾氣、睡覺不踏實老半夜醒來等行為變化媽媽要最好不要放過。

技巧3：過敏情況嚴重，采用遞增添加法

 如果寶寶的過敏癥狀嚴重，單種食物剔除的方法會讓寶寶長期處于過敏難受的狀態(tài)。因此果斷地把所有可疑的食物從寶寶的飲食中同時剔除，采用這種方法要連續(xù)堅持至少1個星期，或直到明顯看出寶寶過敏癥狀得到改善為止。

然后，每隔1個星期恢復一種食物，再度觀察寶寶的過敏癥狀有沒有再出現。