技巧1：用心觀察，詳細記錄

仔細觀察寶寶的飲食狀況，將所吃的每一樣東西都詳細記錄下來，包括正餐、點心以及其他食品，至少連續(xù)記錄4天。

技巧2：嚴格排查，持續(xù)跟蹤

首先從寶寶最常吃、最愛吃的食物開始，仔細篩選所有可疑的過敏原，比如乳制品、小麥、蛋清、花生醬、玉米、大豆等。然后開始具體的排查工作，其中乳制品是最常見的過敏原。所以，如果沒有發(fā)現(xiàn)其他更加值得懷疑的食物，那么建議從乳制品開始。不過，要徹底拋棄乳制品并不容易，因為許多好吃的食物都是乳制品，如牛奶、酸奶、冰淇淋等。

在找出可疑過敏原之后，進行持續(xù)跟蹤的測試觀察。每次測試只針對一種食物，連續(xù)2個星期不要讓寶寶吃這種食物（如果時間充裕，可以將測試期延長至3個星期），并隨時記錄下所觀察到的狀況。就這樣，在一種食物經過測試之后，再徹底更換另外一種，直至把所有的可疑食物測試完畢。

需要注意的是，在對可疑食物進行過敏原測試時，應避開花粉較多的季節(jié)或家里裝修的時候，因為此時外部環(huán)境本來就容易引發(fā)過敏，所以可能影響到過敏原測試的準確性。

技巧3：再度試驗，避免誤判

在基本確認哪些食物是過敏原之后，為了確定過敏癥狀的出現(xiàn)不是巧合，請盡量進行二次試驗。可以采用循序漸進、少量給予的方式，讓寶寶分別再吃這些可疑食物，每隔3天或4天就增加一點分量，以確認過敏癥狀是否會再度出現(xiàn)。