寶寶補鈣佳品--蝦皮炒菠菜
蝦皮和菠菜的搭配,是補鈣的佳品。此食譜含鈣336.3毫克,而且菠菜有生血作用,血虛的寶寶可常食菠菜。另外,菠菜中還含較高的天然核黃素(VB2)與硫胺。冬春季節(jié)氣候干燥,大多呆在室內(nèi),極易感染病毒而患口角炎,經(jīng)常吃些新鮮菠菜,可以防治此病。
適合的年齡段:
兩歲以上
原料準備:
蝦皮10克,菠菜400克,植物油25克,蔥、鹽適量。
制作方法:
將菠菜擇洗干凈,切成3厘米長的段。
干蝦皮用溫水稍泡,洗凈。
將炒鍋置于火上,放入油,待油熱后放入蔥花及蝦皮略煸炒。
將菠菜放入,一同煸炒幾下,再放入食鹽等,炒勻即可。
還有湯類的做法:
將洗凈的蝦皮用油煸炒后,放入水。
將湯煮開后,將菠菜段放入燒滾的蝦皮湯中,加少許食鹽,待菠菜熟后起鍋。
(責任編輯:陳曉 )
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