女性在懷孕以后，需要給胎兒供應(yīng)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等，在妊娠中晚期，胎兒骨骼的生長(zhǎng)需要大量的鈣、磷等元素。而我國(guó)傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)中，鈣的攝取量是偏低的。如果膳食中鈣的攝入不足，則母體需要?jiǎng)佑米陨淼膬?chǔ)備來(lái)供給胎兒，造成孕婦血液中鈣的含量不足，使神經(jīng)、肌腱的興奮性增加，夜間尤其明顯，當(dāng)受到寒冷刺激，或無(wú)意識(shí)的蹬腿時(shí)，小腿的腓腸肌痙攣，就是常見的小腿抽筋現(xiàn)象。及時(shí)合理補(bǔ)鈣可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

由于妊娠期間孕婦對(duì)鈣的需要量增加，孕中期鈣的適宜攝入量每天為1000毫克，孕晚期鈣的適宜攝入量每天為1500毫克，乳母鈣的適宜攝入量每天為1200毫克。在補(bǔ)鈣同時(shí)應(yīng)攝入足夠量的維生素D，但不能過(guò)量。維生素D的主要作用是促進(jìn)小腸和腎小管對(duì)鈣的吸收，對(duì)骨有雙重作用，既能促進(jìn)骨形成，又能刺激骨吸收。

在飲食上，媽媽也應(yīng)多吃含鈣量高的食品，多攝入奶及奶制品、魚和各種豆制品、排骨湯、蝦皮、芝麻醬等含鈣高的食物。牛奶和奶制品中鈣含量多，且容易被吸收。食物大都含有不等量的鈣，奶及奶制品所含的鈣有較高的吸收率。但不同種類之間，奶的化學(xué)組成有很大差別。發(fā)酵的酸奶更有利于鈣的吸收。應(yīng)首選奶類、豆類和蛋類食品。

準(zhǔn)媽媽飯后半小時(shí)再補(bǔ)鈣

維生素C的補(bǔ)充也非常重要。維生素C是參與骨組織中蛋白質(zhì)、骨膠原、氨基多糖等代謝的重要物質(zhì)之一，且對(duì)酶系統(tǒng)有促進(jìn)催化作 用，有利于鈣的吸收和向骨骼中沉積。因此，龍媽媽應(yīng)該多吃新鮮蔬菜、水果，合理加工烹制，可以防治維生素C的缺乏，可以連骨或及連殼吃掉的小魚小蝦也含有較多的鈣，尤其水產(chǎn)品中小蝦米皮含鈣較多，其次是海帶。干果，和豆制品含鈣的量也較多。谷物、肉類和禽類含鈣不多。

除此之外，市場(chǎng)上還有一些名目繁多的鈣制劑，讓不少準(zhǔn)媽媽們眼花繚亂。目前使用的鈣源主要有碳酸鈣、乳酸鈣、枸櫞酸鈣和葡萄糖酸鈣等。在強(qiáng)化食品及鈣制劑中使用最多的是碳酸鈣，其含鈣量高、無(wú)副作用、廉價(jià)。雖然碳酸鈣吸收利用的個(gè)體差異大，大群體的平均利用率與其他形式鈣以及乳制品相比無(wú)顯著差別。但碳酸鈣不適合胃酸缺乏的患者。許多補(bǔ)鈣產(chǎn)品中也含有維生素D、鎂及其他礦物質(zhì)，腎功能不全或需要限制某種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的患者使用這樣的產(chǎn)品時(shí)有限制。

在服用鈣劑的時(shí)候，準(zhǔn)媽媽們還要注意，不要空腹服用鈣劑，最好與進(jìn)食時(shí)同時(shí)服用，或飯后半小時(shí)服用；鈣劑不能和牛奶同服，否則會(huì)造成鈣質(zhì)的浪費(fèi)；補(bǔ)鈣同時(shí)要多喝水，以增加鈣的溶解度。

補(bǔ)鈣小食譜

香菜拌豆腐皮

原料：香菜100克，綠豆芽100克，豆腐皮100克，香油適量，醬油10克，醋2克。此食譜鈣可達(dá)210毫克；

炒蝦皮豆腐

原料：蝦皮10克，豆腐150克，蒜苗10克，植物油適量，蔥姜末、花椒粉、鹽適量。此食譜鈣可達(dá)229毫克；

韭菜炒蝦皮

原料：韭菜300克，蝦皮20克，植物油20克，鹽等適量。此食譜鈣可達(dá)約300毫克。