腹瀉是較常見的消化系統(tǒng)癥狀。主要表現(xiàn)為進(jìn)食后，食物未經(jīng)完全消化、吸收即被排出體外，排便次數(shù)增加，每天均在兩次以上。糞便稀薄或含有膿血、黏液。如果僅有排便次數(shù)增加而糞便成形，不應(yīng)稱為腹瀉。

飲食原則

患者除了補(bǔ)充身體丟失的水份外，應(yīng)多吃溫性食物，忌食寒涼性食物，宜吃堿性食物，少吃含纖維的果蔬；進(jìn)食遵循少吃多餐、由少到多、由稀到濃的原則即可。

適宜食物

1、發(fā)病初期：米湯、薄面湯、蛋白水、番茄汁、菜湯、果汁等；

2、癥狀緩解后：大米粥、藕粉、爛面條、面片、番茄汁、菜湯、果汁等；

3、腹瀉基本停止后：面條、粥、饅頭、爛米飯、瘦肉泥、濃番茄汁、濃菜湯、濃果汁等。

飲食禁忌

1、早期禁用牛奶、蔗糖等易產(chǎn)氣流質(zhì)飲食。有些患者對牛奶不適應(yīng)，服牛奶后常加重腹瀉。

2、腹瀉基本停止后仍應(yīng)適當(dāng)限制含食物纖維的蔬菜水果等，以后逐漸過渡到普食。

3、禁煙，忌食肥肉、堅硬及含食物纖維較多的蔬菜、生冷瓜果、油脂多的點心及冷飲等。