三瓜瑤柱羹具有健脾養(yǎng)胃，清熱利濕的作用，是孕期的一款好食譜。

三瓜瑤柱羹-孕期食譜

主料： 干貝 15克 冬瓜 100克 西瓜 100克 南瓜 100克

輔料： 大蔥 10克

調料： 鹽 3克 味精 2克 淀粉 5克

制作工藝

1、 冬瓜、西瓜白、南瓜均去皮切粒；蔥洗凈，切蔥花；江瑤柱浸軟，撕絲。

2、 把江瑤柱放入鍋內，加清水適量，煮沸15分鐘，放冬瓜、西瓜、南瓜，用濕淀粉少許，攪拌煮成羹，放蔥花，調味供用。

工藝提示 干貝又稱江瑤柱

相關人群 適于4～6個月的孕婦食用。