孩子在成長的過程當(dāng)中，我們要注意生長發(fā)育的指標(biāo)，特別是在成長過程當(dāng)中需要多方面的營養(yǎng)，我們要注意影響孩子成長的各方面因素。

孩子生長發(fā)育需要營養(yǎng)

1、維生素A：維生素A的缺乏是一個世界性的營養(yǎng)問題，不僅普遍存在發(fā)展中國家，而且存在發(fā)達(dá)國家。維生素A缺乏多見于2-5歲兒童，少見于成人。兒童在斷乳或無條件乳類喂養(yǎng)時，由于普通的面粉中不含維生素A，極其容易造成維生素A缺乏，缺乏維生素A會使小兒抵抗病毒能力下降、生長發(fā)育緩慢。

2、維生素B：處于生長發(fā)育中的孩子們，好動，活動量增加，要及時增加與熱量代謝相關(guān)的維生素B族，其中維生素B1被稱為大腦及肌肉的維生素，維生素B2在食物加工時極其容易損失。

3、維生素C：維生素C影響兒童牙齒、骨胳的形成，缺乏后可使牙齒、骨胳變得脆弱，容易發(fā)生損傷和折斷。因此兒童缺乏維生素C可以影響牙齒的生長和骨胳的形成。

4、維生素D：是一種特殊的維生素，幫助鈣的吸收，能有效地促進(jìn)骨鈣化，促進(jìn)成骨。北方的冬天時間長、日照時間短，維生素D不能在紫外線照射下發(fā)生變化而供人體使用，在北方生活的年輕父母親更應(yīng)及時地給小兒補(bǔ)充維生素D，并多曬太陽，讓孩子骨骼健康生長。

5、卵磷脂：卵磷脂是大腦必要的活性物質(zhì)。兒童和青少年從膳食中補(bǔ)充適量的卵磷脂可提高智力。

6、鈣：鈣是兒童生長發(fā)育最重要的常量元素之一，兒童生長發(fā)育階段必須攝入充足的鈣，以保障兒童旺盛的骨骼生長需要。

7、鐵：鐵是人體必需的微量元素，鐵的缺乏是發(fā)展中國家最主要的營養(yǎng)問題，兒童及婦女尤為明顯。

8、鋅：鋅在兒童生長發(fā)育階段有極重要的作用，長期的鋅缺乏與兒童生長發(fā)育有關(guān)已得到充分的證明，提醒年輕的父母親給孩子準(zhǔn)備食物時，別忘記準(zhǔn)備一些含鋅豐富的食品。

9、DHA：DHA俗稱腦黃金，它的出現(xiàn)掀起了市場的一股補(bǔ)腦熱潮，也被快速應(yīng)用到了兒童快餐食品中。DHA對腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長發(fā)育有著極其重要的作用。DHA在人體中難以自身合成，但在大腦、視網(wǎng)膜、神經(jīng)組織中卻大量存在著。DHA有助于提高學(xué)習(xí)、記憶能力和視力。

影響寶寶生長發(fā)育的原因

1、遺傳：遺傳因素對小兒的生長發(fā)育有一定影響。如父母身材的高矮、皮膚的顏色、毛發(fā)的多少以及形態(tài)等，對子女都有一定程度的影響。

2、精神因素：專家認(rèn)為得不到撫愛的兒童，由于體內(nèi)分泌的生長激素比較少，故他們的平均身高可能低于同齡兒童。

3、營養(yǎng)：營養(yǎng)對生長發(fā)育至關(guān)重要。嬰幼兒期需要合理的飲食結(jié)構(gòu)，否則不但影響正常發(fā)育，而會影響日后的智能。

4、睡眠：兒童入睡后，腦垂體的前葉就能分泌出一種生長激素。如睡眠不足，生長激素就可能受阻，形成精神性侏儒癥。

5、鍛煉：利用自然條件進(jìn)行體格鍛煉對增強(qiáng)兒童體質(zhì)，提高發(fā)育水平和降低發(fā)病率有很大作用。日光、空氣、水能促進(jìn)新陳代謝、消化、吸收和血液循環(huán)，有利生長發(fā)育。

6、疾病：長期消化功能紊亂、反復(fù)呼吸道感染、內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病以及大腦發(fā)育不全等，對小兒生長發(fā)育都有直接影響。

7、環(huán)境和氣候：人體學(xué)研究已經(jīng)證明，秋季長重，春季長高。從地區(qū)來看，熱帶發(fā)育較早，寒帶生長迅速。此外，合理的生活制度、清鮮空氣、沒有噪音和污染的環(huán)境，均有利于小兒體格和精神的發(fā)育。

影響寶寶生長發(fā)育的食物

1、富含蛋白質(zhì)的食物：構(gòu)成人體組織的基本單位是細(xì)胞，蛋白質(zhì)是細(xì)胞的重要構(gòu)成物質(zhì)，因此也是生長發(fā)育的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物來源包括動物性食品和豆類及其制品。如蛋類食品富含卵磷脂，能夠改善腦組織代謝，可促進(jìn)兒童智力發(fā)育。在蛋類中以鵪鶉蛋含的磷脂類物質(zhì)尤為豐富，對于處在生長發(fā)育期的兒童，每餐加一個鵪鶉蛋，有良好效果。此外，酸奶含乳酸菌，能分解乳糖產(chǎn)生半乳糖，有助于兒童腦及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，同時還能提高鈣、磷、鐵的吸收利用率。

2、富含鐵的食物：營養(yǎng)調(diào)查計(jì)算往往指出，攝入鐵量已超過供給量標(biāo)準(zhǔn)，但因非血紅素鐵多，血紅素鐵少，故吸收率低。因此，防治缺鐵性貧血時必須注意此點(diǎn)。嬰兒應(yīng)盡量及時添加含鐵輔食與斷奶食品；2歲以后應(yīng)多用含鐵多的食物如肝臟、動物血、瘦肉、禽、魚、木耳、海帶、芝麻等等。

3、富含鋅的食物：此類食物如牡蠣、海魚、蛤貝等海產(chǎn)品與肉類；精制米、面中鋅含量低，不宜長期用精白米面。人乳中有含鋅的配位體，故嬰兒應(yīng)盡量多攝人母乳，還要矯正兒童的偏食習(xí)慣以便能攝人較多鋅。由于大量的鈣和鐵可妨礙鋅的吸收，故食用加強(qiáng)鈣或鐵的強(qiáng)化食品時更要注意鋅的供給。

4、富含鈣的食物：奶和奶制品是鈣的主要來源，其含量和吸收率均高。蝦皮、魚、海帶、硬果類、芝麻醬含鈣量也高。豆類、綠色蔬菜（如甘藍(lán)菜、花椰菜）因含鈣豐富含草酸少也是鈣的較好來源。

5、其他：蝦皮富含鈣、碘及其他成分，海藻類食品富含鈣、磷，是促進(jìn)兒童生長發(fā)育的良好食品。銅元素缺乏會產(chǎn)生少年白發(fā)或貧血，貝殼類、動物內(nèi)臟、豆類食品含銅豐富，常食有益。錳與腦垂體代謝有關(guān)，小兒缺錳會造成智力低下。母親缺錳，會殃及胎兒。如兒童出現(xiàn)各種皮炎、白發(fā)、體重下降要想到缺錳。多吃水果、蔬菜和粗糧可補(bǔ)其不足。