食物過敏是免疫機制介導的食物不良反應，全球兒童食物過敏的患病率為6%~8%，成人患病率是3.5%~4%。針對兒童食物過敏，如何進行治療？

兒童食物過敏的原因

1、因為寶寶的身體攝取了導致過敏的食物蛋白而導致的。如果不攝取到過敏食物的話，寶寶也不會出現(xiàn)食物過敏的癥狀。

2、食物過敏也有可能是因為遺傳導致的。如果媽媽們或者爸爸們本身也是過敏體質(zhì)，且很容易出現(xiàn)食物過敏的話，那么是有百分之五十的可能性遺傳至寶寶身上的。

寶寶食物過敏的癥狀

1、皮膚

皮膚是比較脆弱的，吃了可能過敏的食物之后，如魚蝦等，寶寶可能會出現(xiàn)以下癥狀：發(fā)紅、砂紙狀的臉部皮疹、蕁麻疹、手腳發(fā)腫、干燥、發(fā)癢、黑眼圈、眼皮腫脹、舌頭疼痛

2、腸道

腸道過敏最為常見的，也是很好理解的，一旦吃得不對，就會出現(xiàn)以下腸道反應：粘液性腹瀉、便秘、脹氣、唾液過多、嘔吐、腸道出血、肛門周圍出現(xiàn)皮疹或灼熱、腹部不適。

寶寶食物過敏怎么辦

1、了解寶寶食物過敏的信號。寶寶吃過導致過敏的食物后幾分鐘到2小時之內(nèi)出現(xiàn)，出現(xiàn)蕁麻疹或腫脹、慢性濕疹、或呼吸問題。有時候癥狀會反映在消化道，寶寶可能會嘔吐或腹瀉。也有的過敏屬于遲發(fā)型過敏反應，則需要幾小時或1天后，乃至2-3周后才會發(fā)生癥狀。如果小寶寶在進食某些食物后發(fā)生以上癥狀，媽媽一定要及時帶寶寶去醫(yī)院就診。

2、當醫(yī)院不能采用有效的體外試驗來診斷食物過敏又懷疑患兒食物過敏時，可以采用診斷性飲食回避。具體方法為：讓患兒或哺乳期母親嚴格回避可疑食物2~4周，如果患兒的臨床癥狀得到明顯改善，則高度懷疑對此種食物過敏，可以讓患兒繼續(xù)回避下午，半年或一年后復查。

如何預防寶寶食物過敏

1、食物一定要熟

一般來說，熟的食物比生的食物不容易過敏。比如牛奶，媽媽們可以加熱之后再給寶寶喝，牛奶加熱半小時左右的時間，可以使蛋白質(zhì)變形，減少了過敏的概率。

2、哺喂母奶或水解蛋白配方奶粉

對于具有強烈過敏家族史的幼童，出生后的前6個月應哺喂母奶，可預防或減少過敏現(xiàn)象發(fā)生。但須注意母體攝取食物的抗原會分泌于乳汁中，故母親也必須注意避免攝取高過敏的食物。若無法親自哺喂母奶，則建議以水解蛋白配方奶粉來代替。

3、用其他營養(yǎng)素代替

如已經(jīng)確定自己的寶寶對某種食物過敏的話，可以使用同類型的營養(yǎng)素代替進食，這樣既能補充營養(yǎng)，也不用擔心出現(xiàn)過敏現(xiàn)象。