不管什么年齡階段的人，多吃蔬菜有益身體健康，幼兒也是如此，在平時(shí)可以多吃蔬菜來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有利于寶寶的健康成長(zhǎng)。但是寶寶吃蔬菜是有很多講究的，下面我們就來(lái)看看寶寶吃蔬菜要注意哪些問(wèn)題。

寶寶吃蔬菜要避免哪些禁忌？

1、拒絕葉類蔬菜

蔬菜的種類是相當(dāng)多的，有葉類蔬菜和瓜果類蔬菜，很多寶寶不喜歡吃葉類蔬菜，就會(huì)用其他的蔬菜來(lái)代替，但是不同的蔬菜所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分也會(huì)不同，當(dāng)寶寶不喜歡吃葉類蔬菜的時(shí)候，媽媽可以選用胡蘿卜以及番茄和柿子椒等含維生素c以及無(wú)機(jī)鹽豐富的蔬菜給寶寶吃。

2、給蛋白質(zhì)過(guò)敏的寶寶吃豆類蔬菜

相信大家都知道豆類食物含有豐富的蛋白質(zhì)，常吃豆類食物能夠給人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)和身體所需要的微量元素，能夠促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)和提高免疫功能，所以很多媽媽都會(huì)選擇毛豆和蠶豆以及刀豆等新鮮的豆類蔬菜給寶寶吃。但是一定要引起注意，有的寶寶對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏，所以這類寶寶是不能夠吃豆類蔬菜的。

3、蔬菜經(jīng)過(guò)太多道的炒菜工序

蔬菜最好是采取急火快炒的方式，不要把蔬菜煮過(guò)之后再入鍋翻炒，這樣很容易導(dǎo)致大部分的營(yíng)養(yǎng)丟失，最后只剩下纖維素了，所以這類炒菜方式是錯(cuò)誤的行為。在燙蔬菜的時(shí)候，應(yīng)該等到水開(kāi)了之后，再把蔬菜放入鍋中。

4、不管什么蔬菜都用來(lái)做菜湯

有很多的媽媽都喜歡給寶寶做一些蔬菜汁，認(rèn)為這樣能夠給寶寶增添營(yíng)養(yǎng)，容易消化吸收，但是很多的蔬菜都含有一定量的草酸，長(zhǎng)期喝這類蔬菜吃容易形成結(jié)石，不利于身體健康。比如菠菜和牛皮菜等蔬菜含有比較多的草酸，所以最好不要做成湯來(lái)喝。

5、忽略了蔬菜與其他食物的搭配

在做蔬菜湯的時(shí)候可以加少量的淀粉，這樣不僅不會(huì)導(dǎo)致蔬菜湯過(guò)濃，而且還可以避免抗壞血酸被破壞，所以在給寶寶做蔬菜湯的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)募右恍┤饽饽┖褪卟俗龀蓽珌?lái)喝，營(yíng)養(yǎng)更均衡。

通過(guò)上面的介紹，相信家長(zhǎng)朋友們已經(jīng)明白寶寶吃蔬菜的一些注意事項(xiàng)，在寶寶吃蔬菜的時(shí)候，一定要避免上面所提到的五個(gè)禁忌，要掌握正確的吃法，才能夠吃出健康，能夠促進(jìn)寶寶的健康發(fā)育。