水果中含有人體所需的維生素和纖維素，有益于身體健康。但孩子脾胃虛弱，一些寒涼水果不能吃，非但不容易消化吸收，反而容易加重腹瀉。家長(zhǎng)不妨可以試著把這些寒涼水果蒸著吃，能減弱其寒性，而且能讓食療效果加倍。

哪些水果蒸后給孩子吃好？

1、紅棗：紅棗具有補(bǔ)中益氣和養(yǎng)血安神效果，但干棗棗皮硬，不適合脾胃虛弱的孩子。家長(zhǎng)可以把棗放在碗中直接蒸熟后就能吃，適合肝腎不足和氣血兩虧的孩子。

2、山楂：山楂不僅能消食而且可抗衰老，山楂中含有的牡荊素化合物，具有防癌抗癌效果。山楂中含有大量果酸和有機(jī)酸，生吃會(huì)對(duì)孩子?jì)赡鄣奈葛つ?lái)一定刺激。蒸熟的山楂，可達(dá)到健脾開(kāi)胃和活血化瘀效果，而且能消食化滯。把山楂去除核放在碗中，加入適量冰糖，然后放入蒸鍋蒸15分鐘左右即可，能提高食欲，幫助食物消化。

3、柚子：柚子中含有大量礦物質(zhì)、有機(jī)酸以及維生素，可達(dá)到理氣化痰和健胃效果，而且能補(bǔ)血健脾和潤(rùn)肺清腸，能促進(jìn)食欲，輔助治療消化不良。蒸熟的柚子還能幫助降火氣，抑制口腔潰瘍。

4、橘子：橘子能降低身體中膽固醇和血脂，同時(shí)也能美容養(yǎng)顏。把橘子放在微波爐熱熱再吃，能降低橘子溫性，不用擔(dān)心上火問(wèn)題。先把橘子洗干凈，放在50℃的溫水中浸泡一分鐘，然后把橘子擦干放在微波爐中熱1~2分鐘，一直微焦即可。

5、蘋(píng)果：蘋(píng)果中含有大量果膠、膳食纖維以及鞣酸，沒(méi)有經(jīng)過(guò)加熱的果膠能軟化大便，緩解便秘。蒸過(guò)的果膠具有收斂和止瀉效果，容易被消化和吸收，可以把蘋(píng)果帶皮切成片放在碗中隔水蒸5分鐘。

6、梨：梨是寒性的水果，蒸熟后能去除寒性，完全釋放去燥潤(rùn)肺的功效。梨中含有的木質(zhì)素，屬于不可溶膳食纖維。蒸熟后在胃腸道中被溶解，會(huì)把有害物質(zhì)排除體外。蒸熟的梨可具有止咳化痰和清熱潤(rùn)肺效果，在蒸的過(guò)程中加入冰糖和川貝，能增強(qiáng)止咳化痰功效，適合咳嗽有痰的兒童。

溫馨提示

以上6種水果可以蒸后給孩子吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可翻倍，家長(zhǎng)不妨變著花樣給孩子吃。需要注意的是，雖然水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但并不是吃得越多越好，吃水果安排在兩餐之間即可，每天吃200克左右的水果。