什么是維生素E

　　又名生育酚或產(chǎn)妊酚，在食油、水果、蔬菜及糧食中均存在，于1988年人工合成成功，現(xiàn)有片劑、注射劑、栓劑等劑型。

　　顧名思義，又稱生育酚或產(chǎn)妊酚的維生素E，能維持生殖器官正常機(jī)能，對(duì)機(jī)體的代謝有良好的影響，能使卵巢重量嗇，

　　促進(jìn)其功能，促進(jìn)卵泡的成熟，使黃體增大，并可抑制孕酮在全內(nèi)的氧化，從而增加孕酮的作用。

　　缺少維生素E的表現(xiàn)：

　　性欲低下，輕微鍛煉便筋疲力盡，容易瘀傷，傷口復(fù)原緩慢，靜脈曲張，皮膚彈性欠佳，肌肉失去韌性，不育癥。

　　說到這個(gè)不育癥就想起了小白鼠產(chǎn)仔的故事。

　　小白鼠生育之謎

　　小白鼠歷來是科學(xué)家喜歡應(yīng)用的試驗(yàn)動(dòng)物。一方面是它們的某些屬性和人相似，另一方面是它們懷孕周期短，只有21天，而且每胎可以產(chǎn)仔十幾只。

　　埃文斯和畢曉普是美國(guó)加利福尼亞大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，很久很久之前在進(jìn)行一次動(dòng)物試驗(yàn)中，他對(duì)小白鼠的基礎(chǔ)飼料進(jìn)行了改造，并添加了少量魚肝油和酵母，雖然小白鼠的身長(zhǎng)和體重發(fā)育還好，但是長(zhǎng)大后生育力卻不強(qiáng)。小白鼠不易懷孕，即使已經(jīng)懷孕，孕早期發(fā)生胎仔被吸收或流產(chǎn)的也很多。到底是什么原因呢？他認(rèn)為，這可能和飼料中缺乏某種營(yíng)養(yǎng)有關(guān)。于是他們一次又一次試驗(yàn)，在飼料中添加了豆油、維生素A、維生素D等，但始終效果不佳。偶然有一天終于成功了，原來飼料中加入食用蒿苣、全麥面粉后的小白鼠能正常妊娠和生育。

　　蒿苣、全麥面粉內(nèi)到底有什么我們不知道的物質(zhì)呢？

　　經(jīng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的檢測(cè)分析，終于發(fā)現(xiàn)這種神秘的物質(zhì)，并命名“生育酚”，意思是這種物質(zhì)能促進(jìn)“生育后代”，后來起名為維生素E。20世紀(jì)60年代它被證實(shí)為人類必需的營(yíng)養(yǎng)素。維生素E，這種神秘的物質(zhì)存在于谷類、蔬菜、豆子中，特別是小麥胚芽中含量最豐富。