7月18日開始，就正式進入了今年的三伏天了。三伏天是指全年中最熱的那幾天，既然是最熱，當然要多吃一些解暑的食物，可是既然要吃，能不能既美容，有解暑，一舉兩得呢？當然能！今天，小編就向大家介紹幾款既解暑又養(yǎng)顏的食譜，讓大家在這個三伏天既清涼，又養(yǎng)顏。

一、綠豆銀耳湯

食材：綠豆60 g，銀耳15 g，枸杞10 g，冰糖1～2大匙。

做法：

1、綠豆洗凈，泡水2～3小時備用；

2、銀耳洗凈泡水1小時，撈出，再清洗一次，去除蒂頭，以刀剁成泥備用。

3、鍋中倒入600 ml水，放入所有原料，以中火煮開，改小火熬煮30～40分鐘；

4、最后加入冰糖，盛入碗中即可食用。

功效：益氣補血，增強免疫力。

二、小炒絲瓜

食材：絲瓜、青椒、干紅辣椒、鹽、生抽、胡椒粉、烹調(diào)油。

做法：

1、將食材改刀，絲瓜切片，青椒切絲，紅辣椒切段。

2、炒鍋倒一點兒油，煸香青椒和紅椒。

3、下絲瓜片翻炒。

4、加一點兒鹽，一點糖，淋幾滴生抽和一點兒胡椒粉，出鍋即可。

三、 鮮果雙皮奶

食材：鮮奶500毫升、白糖150克，蛋白4個，水果適量。

做法：

1、將鮮奶與白糖混合后攪拌均勻，蛋清打勻后，加入混合物中。用紗布或濾網(wǎng)過濾，放在碗中，隔水蒸10分鐘。

2、放入冰箱冷藏室，冷卻后取出，加入水果碎。

功效：以鮮奶和蛋白為主料的此款甜品，含有豐富的蛋白質、鈣、磷等微量元素，健胃益脾。搭配鮮果，更能清涼解燥。

四、糖醋黃瓜

食材：黃瓜500克，醋適量，白糖適量。

做法：

1、將黃瓜去瓢切薄片，用鹽抓一下倒掉鹽水。

2、用涼開水洗一下擰干。

3、加糖，醋拌勻即可。

功效：黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。它還含有維生素B和維生素B2，可以防止口角炎、唇炎，還可潤滑肌膚，讓你保持苗條身材。