三伏天是一年中最為炎熱的，除了要做好防暑工作之外要注意飲食上的調(diào)理，要補充足夠的蛋白質(zhì)，多吃一些益氣養(yǎng)陰的食物，推薦4款食譜養(yǎng)生效果更佳。

三伏天的飲食食譜有哪些？

1、赤小豆淮山藥冬瓜湯

把50克赤小豆，25克淮山藥以及適量的陳皮清洗干凈放在水里面浸泡，陳皮要去瓤，冬瓜去除皮洗干凈切成塊，500克豬腱肉洗干凈切成塊，一起放在鍋里面加入適量水，大火煮開之后再用小火煮兩個小時，最后加入調(diào)料味。此方法具有補心以及健脾胃的功效。冬瓜能夠清熱清暑以及利尿消腫，淮山藥能夠祛濕以及強健脾胃。

2、蝦仁炒絲瓜

把100克絲瓜清洗干凈去除皮切成塊狀，把200克蝦仁放在鍋里面加入5毫升料酒和水淀粉調(diào)拌均勻腌制15分鐘，鍋里面適量的油7成熟的時候再放入蝦仁翻炒撈出來，然后再放入大蒜片以及姜絲和絲瓜片翻炒5分鐘，最后加入調(diào)料味即可。絲瓜具有解毒通便以及清涼血的功效。蝦仁里面含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及維生素a容易被消化和吸收。

3、薏仁豬肉湯

把400克豬瘦肉洗干凈切成塊，10克薏苡仁扁豆陳皮洗干凈，500克冬瓜洗干凈切成塊，一起放在鍋里面加入適量水，大火煮開之后再用小火熬1.5個小時，最后加入調(diào)料味，此方法具有健脾祛濕的效果，特別適合于夏季暑濕。

4、陳皮薏米鯉魚湯

把150克冬瓜去皮切成塊，一條鯉魚處理干凈放在鍋里面煎至兩面金黃，然后和50克薏米陳皮冬瓜塊生姜瘦肉一起放在鍋里面，大鍋煮開之后再用小火煮一個小時。薏米具有清熱排毒以及健脾利濕的功效，陳皮能夠健脾理氣，幾者相結(jié)合能夠清熱化痰及健脾祛濕，特別適合于脾陽虛水引起的身體水腫以及全身無力。

溫馨提示

不能大量的喝水，不然會沖淡胃液，影響了食物消化，同時也會流失大量的鹽分以及水分，甚至會出現(xiàn)熱痙攣。不能盲目的進補，以免讓身體越來越虛弱，避免大量的吃生冷的蔬菜水果以及寒性食物會損傷到脾胃陽氣，嚴重的話會出現(xiàn)腹瀉及腹痛。多吃一些苦味食物，不僅僅能夠清熱解暑，同時消除了身體疲勞感，推薦選擇苦菜或者苦瓜來刺激食欲以及健脾開胃。