因?yàn)殂y本身是不活潑金屬，在常溫下不會(huì)析出，也很少與人體分泌物等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，因此可以起到一定的殺菌消毒作用。

臨床上沒(méi)有發(fā)現(xiàn)因佩戴純銀首飾而出現(xiàn)皮膚不適的病例。在古代沒(méi)有發(fā)明不銹鋼針時(shí)，古人用銀針當(dāng)作針灸使用的刺針。有研究表明，銀能通過(guò)不同的機(jī)制產(chǎn)生殺菌、抗炎的作用。

銀器在古羅馬以及宮廷、少數(shù)民族地區(qū)長(zhǎng)期被作為餐具廣泛使用，除了富裕和高貴的象征外，人們發(fā)現(xiàn)銀器餐具有很好的防腐保鮮效果。例如，馬奶放在普通碗里幾天就變質(zhì)了，而裝在銀碗里能保存更長(zhǎng)時(shí)間，且能保持馬奶的鮮美醇香，用銀碗裝的水也更加清洌。

銀器具有天然的殺菌功效，能夠抑制細(xì)菌的繁殖生長(zhǎng)，從而減少食物的腐敗發(fā)生。

但需要注意的是，銀餐具同時(shí)還有導(dǎo)熱快、燙嘴、質(zhì)地軟、易被氧化等特點(diǎn)，使用起來(lái)不方便、不習(xí)慣，要經(jīng)常保養(yǎng)。而且不少銀餐具并不是純銀的，而是合金鍍銀的，如果合金材料析出，則易造成健康隱患。