1、蔬菜、水果

效果：防止頭發(fā)變黃、變暗

科學家認為，頭發(fā)發(fā)黃、變暗與多食甜食和肉類在血液中產生過多酸性物質有關。

而蔬菜、水果含有較多的礦物質，能與酸結合成鹽類，從而保持血液正常的酸堿值。

2、雞肉、核桃

效果：防止頭發(fā)干燥無光澤、易斷

不要擔心，每晝夜脫落30-40根頭發(fā)是正常的生理現(xiàn)象。

頭發(fā)中的蛋氨酸、胱氨酸減少、磺丙氨酸上升，是造成頭發(fā)變脆、干燥、易斷的原因。

所以多食用些富含蛋氨酸和胱氨酸成分的食物，如：豆制品、瘦肉、雞肉、芝麻、核桃等。

3、海帶、紫菜

效果：使秀發(fā)烏黑秀美

碘可刺激甲狀腺分泌甲狀腺素，甲狀腺素可以使頭發(fā)烏黑秀美。

多吃些含碘的食物如：海帶、紫菜、海參等。

4、芹菜、萵苣、西紅柿

效果：防止缺鐵性脫發(fā)

維生素C可以促進鐵質的吸收，因此多吃富含鐵的食物和含維生素c的食物可防止脫發(fā)。

含鐵的食物如：蛋類、木耳、油菜、芹菜、萵苣等。

含維生素的食物如：西紅柿、棗、桔子等。

5、粗糧、豆類

效果：防止頭發(fā)早白

毛發(fā)的黑白與毛發(fā)中黑色素的含量有關，除了年齡的關系，營養(yǎng)也占了很大一部分。

故應多吃含維生素B族的食物如：粗糧、豆類、果蔬。

還有富含鐵、銅等微量元素和高蛋白的食物如：蛋黃、動物肝臟等。