豬肉和牛肉作為我們日常生活中常見的菜肴，是大家喜于樂見的食物。日本國立癌癥研究中心預防研究部室長笹月靜發(fā)表的研究成果顯示，經(jīng)常食用豬肉和牛肉的女性，患結腸癌的幾率較基本不太吃這兩種肉的人高40%以上。

據(jù)悉，自上世紀90年代后半期開始至2006年，該研究機構對45～74歲的男女共8萬人進行了追蹤調查，期間，788人患上了結腸癌。其中，每天平均食用牛肉或豬肉約80克的女性較那些日均攝入量不足25克的女性結腸癌發(fā)病率高出48%。

但是，這項調查結果卻沒有證據(jù)表明男性會因攝入牛肉或者豬肉量不同而導致發(fā)病幾率不同。不過，日均攝入包含雞肉在內的肉類約100克以上的男性人群患結腸癌的風險比攝入量在35克以內的人群高44%。

而因為肉類食物中，牛肉、豬肉的食用量比例高達85%，因此科學家認為，也不能排除大量食用這兩種肉類對男性健康產(chǎn)生的負面影響。

愛吃豬牛肉都會患結腸癌，腸癌患者應該如何飲食？

1、膳食纖維

能吸附致癌物質，促進排便。食物中膳食纖維素能增加糞便量，吸附膽汁酸鹽，稀釋腸道內的致癌物，從而能減少腸癌的發(fā)生。因此，日常生活中應該多食用富含膳食纖維的蔬菜和水果。

2、能量攝入

與腸癌發(fā)生有關系。大部分的研究表明，攝入能量（蛋白質、脂肪還是碳水化合物）的總量與腸癌發(fā)生的危險性有關系，減少總能量的攝入有可能降低腸癌的發(fā)病率。

3、含抗癌作用的食物

有研究表明，大蒜能夠抑制突變，具有抗癌的作用。所以在日常生活中可以食用，這有助于減少發(fā)生腸癌的風險。

4、動物脂肪

與腸癌的發(fā)生密切相關。攝入高脂的女性與低脂女性患腸癌的風險率相比增加了32%。減少食物中動物脂肪的含量，是有助于減少腸癌的發(fā)生。

5、葉酸

也能也起到預防作用。有研究表明，高葉酸飲食可能有預防腸癌的功效，但具體機制還不清楚，這也能在一定程度上預防腸癌。

除了飲食上，還要注意以下兩大方面：

1、定期檢查

檢查是每一個時候都要注意的問題，尤其是容易發(fā)病人群，定期檢查可以及時發(fā)現(xiàn)疾病，尤其對于腸道的炎性疾病應予以足夠的重視，并定時的進行檢查，保證排便功能的正常，以免進一步蔓延。

2、鍛煉身體

這對于疾病的預防可是一個良好的事情，可以促進身體的血液循環(huán)，保證排便的通暢，經(jīng)常運動的人，不但看起來更年輕，而且不容易得癌癥，尤其是大腸癌，所以平時應該多運動，減少疾病。