美國(guó)國(guó)家癌癥研究所雜志上發(fā)表的一項(xiàng)在歐洲10個(gè)國(guó)家跟隨337000名20歲到33歲女性11.5年后的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)：相同條件下，飲食中脂肪含量較高的女性患各種乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)更大，特別是從動(dòng)物身上攝入的脂肪。

女性攝入過(guò)多脂肪  引發(fā)乳腺癌

米蘭國(guó)家癌癥研究所的研究人員薩拜娜說(shuō)：女性攝入過(guò)多脂肪會(huì)引發(fā)三種類型的乳腺癌。

但研究并沒(méi)有說(shuō)脂肪攝入量應(yīng)低于哪個(gè)具體水平才是合適的。

建議：

不要超過(guò)一天攝入能量的10%。也就是如果一個(gè)女人每天需要2000卡路里的能量，來(lái)自脂肪食物（包括肉類，奶酪，黃油或其它會(huì)增加患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)的食物）的能量不要超過(guò)200卡路里。

被調(diào)查女性研究開(kāi)始就接受了關(guān)于飲食和生活方式的調(diào)查問(wèn)卷。

11.5年后，研究人員發(fā)現(xiàn)，10062名女性，大約占總調(diào)查女性總數(shù)的3%患各種類型乳腺癌。

研究發(fā)現(xiàn)：

高脂肪導(dǎo)致的乳腺癌比激素原因?qū)е碌娜橄侔└ｋU(xiǎn)。

數(shù)據(jù)顯示，研究中的每天攝入脂肪高達(dá)47.5克 的女性比那些每天只攝入15.4克脂肪的患高脂肪乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)高28%。

但過(guò)去關(guān)于高脂肪攝入和乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)之間關(guān)系的數(shù)也有一些沖突的地方，薩拜娜對(duì)此解釋道要弄清楚這兩者間確卻的數(shù)據(jù)關(guān)系是奶困難的，因?yàn)椴煌牡胤接胁煌娘嬍沉?xí)慣，對(duì)脂肪的需求不同。

而且現(xiàn)在臨床醫(yī)學(xué)上發(fā)現(xiàn)了三種類型的乳腺癌，分別都有相應(yīng)的預(yù)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)類型，這也可能導(dǎo)致了上代述報(bào)告的準(zhǔn)確性。

新澤西州羅格斯大學(xué)癌癥研究所的腫癌學(xué)家Kim博士說(shuō)這項(xiàng)研究敲醒了人們。

因?yàn)樗屛覀冎懒巳橄侔┎皇菃我辉虻募膊。@在以前的研究被忽略了。

大家要注意啦！

高脂肪會(huì)給女性帶來(lái)乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)，女性的安全食用要定量保證健康脂肪含量。

為了自身的乳房和身體健康還是建議女性每天盡量少攝入脂肪，不要超過(guò)15克。

預(yù)防乳腺癌的天然食物

1、醬湯

日本調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝三碗以上醬湯者乳腺癌發(fā)病率低40%。醬湯的原料是大豆和鹽，大豆含有的異黃胴對(duì)癌癥有抑制作用，尤其對(duì)閉經(jīng)后的婦女效果更明顯。經(jīng)常食用豆腐、大豆等富含異黃胴的制品也能降低乳腺癌發(fā)病率。

2、含硒食品

硒這種微量元素可以在巴西豆、肝和腎等食品中找到，它與一種酶相結(jié)合對(duì)抗乳腺癌。大蒜含有豐富的大蒜素和微量元素硒。大蒜最好弄碎生吃，每周幾次就可以起到預(yù)防乳腺癌的效果。食用熟的大蒜，效果會(huì)降低。

3、胡蘿卜

含有豐富的胡蘿卜素，其攝入人體后能轉(zhuǎn)化成維生素A。它能維持人體上皮組織的正常結(jié)構(gòu)和功能，使致癌物質(zhì)難以侵犯，又能刺激肌體免疫系統(tǒng)，調(diào)動(dòng)肌體的抗癌能力，同時(shí)又可影響致癌物質(zhì)的代謝，尤其適宜乳腺癌的防治，可以長(zhǎng)期服用。胡蘿卜最好是熟食，有利于胡蘿卜素的吸收。

4、猴頭菇

含有多糖體、多肽類對(duì)癌細(xì)胞有較強(qiáng)的抑制作用，同時(shí)能明顯增加肌體內(nèi)的蛋白組成成分，產(chǎn)生干擾素，進(jìn)而增強(qiáng)抗癌防癌效果。癌癥病人常食猴頭菌，有助于升高人體的免疫球蛋白，提升白細(xì)胞，增強(qiáng)人體免疫功能，起到防癌治癌的作用。

5、紅蘋果、紅辣椒

“紅皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物化學(xué)成分，可以有效遏制腫瘤細(xì)胞中蛋白質(zhì)的生長(zhǎng)，還能降低腫瘤細(xì)胞對(duì)雌激素的反應(yīng)能力。對(duì)乳腺癌有防治作用。洋蔥、紫葡萄等也含有該植物化學(xué)成分。該成分對(duì)前列腺癌和其他癌癥也有抑制作用。

6、蘆筍

含有多種抗癌營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素A和維生素C，是番茄的兩倍，而且含有一種豐富的組織蛋白，它能有效地抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，同時(shí)還含有豐富的葉酸、核酸、硒和天門冬酰胺酶，可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，并可防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散。蘆筍尤其適宜乳腺癌的預(yù)防和治療。