食道癌是常見惡性腫瘤之一，全世界每年約有30萬人死于食道癌。我國是食道癌發(fā)病率、死亡率最高的國家，每年因食道癌死亡者約15萬人，占全部惡性腫瘤死亡的近1/4。我國食道癌的分布以晉、冀、豫三省交界之太行山南段為多，呈不規(guī)則同心圓分布，其圓心區(qū)發(fā)病率很高（如河南林縣、河北磁縣），向四周遞減。據(jù)全國惡性腫瘤死亡回顧調(diào)查資料統(tǒng)計，我國食道癌人口平均死亡率水平最低的為云南省（105/10萬），與全國水平相差14倍，與死亡率最高的河南省相差31倍。發(fā)病年齡以高年齡組較高，70歲以后逐漸降低，各年齡段所占比重不同，以55～74歲比例最高。由此可見，食道癌是中老年人的常見病。在世界其他地區(qū)，如烏拉圭、法國、美國的波多黎各和智利等國家食道癌的發(fā)病率也較高。

食道癌跟經(jīng)常吸煙有關(guān)

眾所周知，肺癌、支氣管癌與吸煙有關(guān)。至于吸煙與食管癌的關(guān)系也許不少人不太清楚。流行病學(xué)研究結(jié)果表明，食管癌病人80~90%有吸煙或飲酒習(xí)慣。隨著吸煙量的增加和吸煙時間的延長，食管癌發(fā)病的危險性也增高。

病理學(xué)資料表明：吸煙者的食管和支氣管上皮都有改變；食管上皮變厚，細(xì)胞增生。而且這種變化與吸煙量和時間成正比。造成的原因可能是吸煙時，部分煙霧微粒（含有多種有害的化合物）直接被咽入食管；部分煙霧微粒粘附在咽喉壁上。隨后被咽入食管；進(jìn)入呼吸道的煙霧微粒也有部分被氣管上皮細(xì)胞的纖毛“掃”出氣管，被咽入管。從而導(dǎo)致了食管上皮的改變。時間久了，在其他因素的促發(fā)下，就有可能轉(zhuǎn)變?yōu)榘┬圆∽儭?/p>

大量的資料表明：支氣管炎、肺氣腫、肺癌、喉癌、口腔癌、膀胱癌、冠狀動脈疾病等都與吸煙有密切關(guān)系。只是吸煙者的健康一點(diǎn)一點(diǎn)地受到損害，而本人往往渾然不知。一旦癥狀表現(xiàn)出來，往往已到癌癥中晚期，則悔之莫及。因此，吸煙者最明智的做法就是立即戒煙，而不吸煙的人，尤其是青年少年，千萬不要步此后塵。

六個癥狀昭示食道癌

1、食道癌的癥狀表現(xiàn)為吞咽食物時有梗噎感，在此病的早期階段，當(dāng)食物通過時，就會出現(xiàn)吞咽不適或吞咽不順的感覺。如病情再進(jìn)一步發(fā)展，就會出現(xiàn)梗噎感，多半在吞服類似烙餅、干饃或其他不易徹底嚼碎的食物時才能發(fā)現(xiàn)。

2、食道癌常見的癥狀有食管內(nèi)有異物感，病人自覺某一次因?yàn)槌粤舜植诘氖澄锒鴮⑹彻懿羵?，或者疑為誤將異物吞下而存留在食管內(nèi)，有類似如米粒或者蔬菜碎片貼附在食管上，吞咽不下，既無疼痛也與進(jìn)食無關(guān)，即使不作吞咽動作，也仍有異物存在的感覺。

3、其癥狀還會出現(xiàn)食物通過緩慢并有停留感，食物下咽困難并有停留的自我感覺。這些癥狀只出現(xiàn)在下咽食物時，進(jìn)食之后即行消失，且與食物的性質(zhì)沒有關(guān)系，甚至在飲水時也有相同的感覺。

4、食道癌的癥狀表現(xiàn)為咽喉部有干燥感和緊迫感，常感到下咽食物不順利，并有輕微疼痛，有點(diǎn)兒干燥、發(fā)緊的感覺。特別是在吞咽干燥或粗糙食物時這種干燥、發(fā)緊的感覺更為明顯。另外，此種早期癥狀的發(fā)生與情緒波動有關(guān)。

5、食道癌患者會出現(xiàn)胸骨后有悶脹不適感，只能隱約地感到胸部不適，既不能指出不適的部位，也難以敘述不舒服的具體情況。

6、食道癌的患者還會出現(xiàn)胸骨后疼痛的癥狀，這種表現(xiàn)在早期食管癌病人中比較多見。常在咽下食物時胸骨后有輕微疼痛，并能感覺得到疼痛的部位。疼痛的性質(zhì)可為燒灼樣痛、針刺樣痛、牽拉摩擦樣痛。疼痛的輕重與食物的性質(zhì)有關(guān)，吞咽粗糙、熱食或有刺激性的食物時，疼痛比較重；吞服流質(zhì)、溫?zé)岬氖澄飼r，疼痛比較輕。咽食物時疼痛，進(jìn)食后又有所減輕甚至消失。這種癥狀大多可用藥物治療，暫時獲得緩解，但數(shù)日或數(shù)月后病情又會復(fù)發(fā)，且反復(fù)出現(xiàn)，存在較長時間。

日常預(yù)防食道癌該注意哪幾點(diǎn)

避免刺激戒嗔怒

精神上的重大刺激，不但促使胃-食管反流發(fā)生或加重，也是靜脈曲張破裂出血的誘因。如《明醫(yī)指掌》就曾說：“噎病多起于憂郁，憂郁則氣結(jié)于胸臆而生痰，久則痰結(jié)成塊，膠于上焦，道路窄狹，不能寬暢，飲則可入，食則難入而病已成矣?！?/p>

避免燙食傷食管

食道內(nèi)壁都由黏膜組成，十分嬌嫩，其正常耐受的溫度在40℃-60℃，一旦遭受到50℃-60℃以上的熱刺激，就容易發(fā)生損傷，更可能燙傷。研究發(fā)現(xiàn)，喝滾燙的加奶咖啡和茶，長期喜食熱湯熱粥，會提高患食道癌的危險程度。喝極燙的飲料，可以使患癌癥的危險性增加4倍。

細(xì)嚼慢咽少磨擦

雖然食管的鱗狀上皮和其他上皮相比，具有一定的耐磨特性，但畢竟有限。用餐太快會使食物不能進(jìn)行充分的咀嚼，顆粒粗糙、溫度較高的飯菜，很容易損傷本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其破潰，進(jìn)而發(fā)生形變而致癌。

而細(xì)嚼，可使食物與唾液充分混合，形成光滑的食團(tuán)。慢咽，可使食團(tuán)得到食管分泌的黏液潤滑，順利移到胃，使食管不受到磨損。

癌前病變早根治

食管癌前病變包括慢性食管炎、上皮萎縮、細(xì)胞不典型增生等。有研究認(rèn)為，胃內(nèi)亞硝胺含量較高者患慢性胃病和食管上皮增生癥的較多，這與他們吃青菜、水果較少、缺乏某些維生素（如維生素C、維生素E）有關(guān)。

食物質(zhì)量要講究

大量吃肉、攝取動物脂肪、攝取大量鹽，會加速患食管癌的危險。但吃大量蔬菜水果、谷物和喝綠茶，可以減輕上述危險。例如，有規(guī)律地吃水果，可以降低63%患癌癥的危險。我國一些地區(qū)的人有長期（特別在冬季）食用腌菜的習(xí)慣。因鹽腌菜含有致癌物，可誘發(fā)食管癌，應(yīng)該少食。而新鮮蔬菜和肉類含有維生素A和C，對食管癌發(fā)病有預(yù)防作用。