胰腺癌號稱新的“癌中之王”。帕瓦羅蒂、沈殿霞、喬布斯等都因胰腺癌去世。醫(yī)院門診發(fā)現(xiàn)的胰腺癌患者中，約80%已屬于中晚期。這是因為胰腺位置隱蔽，它躲在后腹膜的后面，前面是充滿氣體重疊盤繞的腸管，后面有厚厚的肌肉和骨骼，b超既怕氣體又怕骨頭，常規(guī)體檢很難發(fā)現(xiàn)。此外，胰腺癌早期癥狀隱蔽，很難發(fā)現(xiàn)，而且容易被誤診為胃腸、血糖疾病，致使錯失最佳治療時期。

為什么胰腺癌這么危險？

1、危險一早期不易發(fā)現(xiàn)：近年來，隨著人們生活方式和生活質量的改變，膽管結石、胰腺炎、胰腺癌以及肝膽疾病等發(fā)病率明顯上升。我國胰腺癌的年發(fā)病率為5.1/10萬，較20年前大幅升高。胰腺癌的可怕之處在于，胰腺癌的早期癥狀存在多樣性，不典型，還有很多癥狀與上消化道的疾病相似，常易被誤診為別的疾病，如胃病或是肝病。早期缺乏敏感及特異性的診斷方法，因而不易被發(fā)現(xiàn)。

2、 危險二手術難度較大： 肝、膽、胰、脾無論是在解剖生理，還是在所屬疾病的發(fā)生發(fā)展以及外科治療上均相互關聯(lián)。這四個器官均位于上腹部，有著相同的血供和神經(jīng)支配，所產(chǎn)生的疾病相互影響，臨床表現(xiàn)容易相互混淆，外科手術均較復雜，且手術切除范圍可能相互涉及。因此，肝、膽、胰、脾疾病的外科手術難度往往較大、復雜，并發(fā)癥發(fā)生的比例也相對較高。

3、危險三術后存活率低：美國國立衛(wèi)生研究院報告，80%以上的胰腺癌病人確診時只能行探查或姑息性手術，能治者僅占5%～30%。當胰腺癌患者獲得確診時，十之八九已通過淋巴、血液、神經(jīng)鞘而向遠處轉移。資料顯示，癥狀出現(xiàn)后，患者平均壽命只有9個月。

預防胰腺癌需少吃糖

飲食中如果有大量的糖類和加糖的食物會增加胰腺癌發(fā)病的可能。與不喝飲料的人群相比，每天飲用兩種或更多飲料的人群來說，他們胰腺癌的發(fā)病風險會高達93%。

雖然食用水果是健康的，但是食用加糖水果湯或是燴制的水果會有51%的患病風險。越來越多的信息表明，對于那些大量飲用碳酸飲料和果汁的人來說，其患胰腺癌的可能性極高。

糖可能是引發(fā)胰腺癌的最重要的因素，日常飲食中所含的糖越多，體內的血糖含量就越高，這將增加人體胰腺的工作負荷。為了應對不斷增大的工作量，人體內會增加大量的胰腺，結果導致癌癥的產(chǎn)生。降低患胰腺癌的風險只有一個辦法，就是減少人們特別是小孩子對甜食和碳酸飲料的依賴。

預防胰腺癌注意5大方面

1、防治慢性胰腺疾病。

2、戒煙，目前認為吸煙與胰腺癌相關。

3、生活要有規(guī)律。有些人平時工作忙，一日三餐較隨便，到了節(jié)假日就暴飲暴食。其后果是，輕者引起消化不良、腹脹不適，重者引起急性胰腺炎，甚至危及生命，也為胰腺癌種下隱患。研究認為，生命早期過度進食會促進發(fā)育成熟，而成熟后的過度飲食又可增加某些退行性疾病的發(fā)生，從而縮短壽命。因此，在一生中適量地限制飲食，這是長壽的秘訣，每餐八分飽，這也是預防“吃出來的癌”的根本之法。

4、參加適當?shù)捏w力活動，避免超體重和肥胖，一定要控制肉類等動物性食物和油脂的攝入。適量飲酒，控制食鹽攝入，減少應酬，堅決杜絕暴飲暴食。飲食宜清淡，食勿過飽。

5、要從調整膳食結構著手。如不吃燒焦和烤糊的食品，盡量少吃高脂、高油、多鹽的食物，這就可以減少2/3以上胰腺癌的發(fā)生。日常飲食還需注意保持谷類、豆類、甘薯等粗糧作為膳食的主體，每天新鮮蔬菜和水果必不可少，在飲食中增加纖維類、胡蘿卜素、維生素E和必要的礦物質。