不同類型胃癌該如何飲食 胃癌術(shù)后的飲食指導(dǎo)
近年來,由于人們的不良飲食習(xí)慣等原因,越來越多的人被胃癌這一疾病所困擾,而患者如果能積極的配合治療,胃癌的治愈性還是很高的。那么患者在治療的同時(shí)該如何來飲食呢?下面為大家介紹適合胃癌患者的飲食推薦,供大家了解。
胃癌患者吃什么比較好
番茄
在營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析上,我們可以得知,人體所需的維生素C,其重要來源就是番茄,并且番茄在儲(chǔ)存和烹調(diào)的過程中,它所含的維生素C不易遭到破壞,番茄中還含有胡蘿卜素、番茄紅素、維生素B族,番茄紅素是抗氧化性最強(qiáng)的類胡蘿卜素。不要在空腹時(shí)吃番茄,不能吃未成熟的番茄,不要和黃瓜一起吃。
大蒜
大蒜是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗癌物質(zhì),主要原因就是大蒜中含有大量的大蒜素,這一物質(zhì)能從多個(gè)方面阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。對(duì)于預(yù)防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用,其中胃癌常見的飲食護(hù)理以生食效果較好。陰虛火旺者不宜多食。
洋蔥
這種食物同大蒜一樣,也含有一些重要的抗癌物質(zhì),同時(shí)還含有谷胱苷肽,后者能與致癌物質(zhì)結(jié)合,有解毒作用。對(duì)于胃癌常見的飲食護(hù)理也應(yīng)以生食為妙。
芹菜
在芹菜中主要的營(yíng)養(yǎng)成分就是蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質(zhì),不僅如此還含有豐富的揮發(fā)性芹菜油,這一物質(zhì)能幫助患者促進(jìn)食欲。芹菜中含有大量纖維素,經(jīng)常食用可預(yù)防大腸癌。英國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),食用水芹可以抵消煙草中有毒物質(zhì)對(duì)肺的損害,在一定程度上防治肺癌。
不同類型的胃癌如何飲食
潰瘍病患者
那么需要少量多餐,每日5-6餐,注意定時(shí)定量,避免過饑過飽。選用易消化、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高及保護(hù)胃的食物。烹調(diào)方法:宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調(diào)方法,忌用煎炸的食物。忌用粗纖維多、硬而不消化的食物。避免用過甜、過酸、過冷、過熱、及辛辣食物。
淺表性胃炎
你的生活中飲食。少量多餐,每日5-6餐??稍黾訜o糖牛奶、蘇打餅干、多堿饅頭等。烹調(diào)方法:宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調(diào)方法。忌用煎、炸、烹、溜、燒、生拌的食物。宜進(jìn)食奶油、和黃油(可抑制胃酸分泌)。忌食粗纖維多的蔬菜、咖啡、濃茶、烈酒、辣、酸、芥末及過甜的食物。
萎縮性胃炎
那么需要少量多餐,每日6餐,選擇易消化的食物。可適量增加醋調(diào)味并助消化。進(jìn)食含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鐵豐富的食物。進(jìn)食新鮮綠葉蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等。進(jìn)食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌。限制含堿多的面條、饅頭、奶油、黃油等能中和胃酸分泌的食物。
胃癌患者的術(shù)后飲食須知
1、由于胃切除后,容積明顯減少,食物營(yíng)養(yǎng)素的吸收受到了影響,所以胃癌術(shù)后飲食安排中每日應(yīng)注意增加維生素D含量多的食物,如動(dòng)物的內(nèi)臟、胡蘿卜等,以防止手術(shù)后的骨軟化病。
2、對(duì)胃癌術(shù)后飲食的護(hù)理,對(duì)胃癌患者的病情恢復(fù)會(huì)是重要的,因此,通過飲食既要彌補(bǔ)疾病的慢性消耗,又會(huì)達(dá)到填補(bǔ)手術(shù)創(chuàng)傷的損失。以高蛋白、高維生素的食物為主:蛋類、乳類、瘦肉類、豆腐、豆?jié){等豆制品、鮮嫩的蔬菜及成熟的水果等。
3、在胃癌術(shù)后的飲食中,對(duì)食物的烹調(diào)方法有所改變,不應(yīng)采取炸、煎、煙熏及生拌等方法,以免難以消化和吸收。
4、胃癌患者在術(shù)后的飲食中需要補(bǔ)足維生素含量多的水果、蔬菜等飲食。
5、維阿患者在術(shù)后,在每次進(jìn)餐后不要急于下床活動(dòng),飯后不要吃高糖飲食,防止傾倒綜合癥。
6、胃癌患者在術(shù)后易出現(xiàn)缺鐵性貧血癥狀,這主要就是因?yàn)榛颊叩木S生素B族缺乏,所以在飲食上應(yīng)適當(dāng)增加補(bǔ)血成分,如動(dòng)物肝臟、瘦肉、禽蛋類、牛奶、鯽魚、母雞湯、桂圓、銀耳、甲魚等等。
7、倘若胃癌患者在手術(shù)中出現(xiàn)出血或因手術(shù)刺激腎上腺皮質(zhì)功能分泌增加,血鉀和細(xì)胞內(nèi)鉀的濃度減少時(shí),,那么患者在術(shù)后飲食上就應(yīng)適當(dāng)增加含鉀多的食品,如肉汁、菜湯、連皮水果等。
胃癌患者術(shù)后吃什么好
鯽魚香菇湯
香菇,芷菇各10克,鯽魚1條,煮湯服用。一日一劑,能健脾胃,益氣養(yǎng)血。
銀魚豆腐羹
銀魚30克,豆腐1塊,肉末適量,三味一起煮成豆腐羹,一日一劑。
五香雞血湯
雞血塊250克,五香料加水煮湯約30分鐘后放適量鹽。
人參粥
人參30克,粳米50克,紅糖適量,用文火慢煮,每日一劑,分兩次趁熱服食,連續(xù)10―15日。
仔雞燉甲魚
先將光仔雞斬去爪尖,清洗干凈。再將甲魚宰殺燙洗后清水中過涼,放入蒸盤中,在甲魚體內(nèi)鋪放少許香菇絲、冬筍片,合上甲殼,并鋪好裙邊,放入蒸籠的砂鍋內(nèi)。
(責(zé)任編輯:鄭夢(mèng)雪 )
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