近年來，由于人們的不良飲食習(xí)慣等原因，越來越多的人被胃癌這一疾病所困擾，而患者如果能積極的配合治療，胃癌的治愈性還是很高的。那么患者在治療的同時(shí)該如何來飲食呢？下面為大家介紹適合胃癌患者的飲食推薦，供大家了解。

胃癌患者吃什么比較好

番茄

在營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析上，我們可以得知，人體所需的維生素C，其重要來源就是番茄，并且番茄在儲(chǔ)存和烹調(diào)的過程中，它所含的維生素C不易遭到破壞，番茄中還含有胡蘿卜素、番茄紅素、維生素B族，番茄紅素是抗氧化性最強(qiáng)的類胡蘿卜素。不要在空腹時(shí)吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黃瓜一起吃。

大蒜

大蒜是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗癌物質(zhì)，主要原因就是大蒜中含有大量的大蒜素，這一物質(zhì)能從多個(gè)方面阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。對(duì)于預(yù)防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用，其中胃癌常見的飲食護(hù)理以生食效果較好。陰虛火旺者不宜多食。

洋蔥

這種食物同大蒜一樣，也含有一些重要的抗癌物質(zhì)，同時(shí)還含有谷胱苷肽，后者能與致癌物質(zhì)結(jié)合，有解毒作用。對(duì)于胃癌常見的飲食護(hù)理也應(yīng)以生食為妙。

芹菜

在芹菜中主要的營(yíng)養(yǎng)成分就是蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質(zhì)，不僅如此還含有豐富的揮發(fā)性芹菜油，這一物質(zhì)能幫助患者促進(jìn)食欲。芹菜中含有大量纖維素，經(jīng)常食用可預(yù)防大腸癌。英國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，食用水芹可以抵消煙草中有毒物質(zhì)對(duì)肺的損害，在一定程度上防治肺癌。

不同類型的胃癌如何飲食

潰瘍病患者

那么需要少量多餐，每日5-6餐，注意定時(shí)定量，避免過饑過飽。選用易消化、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高及保護(hù)胃的食物。烹調(diào)方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調(diào)方法，忌用煎炸的食物。忌用粗纖維多、硬而不消化的食物。避免用過甜、過酸、過冷、過熱、及辛辣食物。

淺表性胃炎

你的生活中飲食。少量多餐，每日5-6餐?？稍黾訜o糖牛奶、蘇打餅干、多堿饅頭等。烹調(diào)方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調(diào)方法。忌用煎、炸、烹、溜、燒、生拌的食物。宜進(jìn)食奶油、和黃油（可抑制胃酸分泌）。忌食粗纖維多的蔬菜、咖啡、濃茶、烈酒、辣、酸、芥末及過甜的食物。

萎縮性胃炎

那么需要少量多餐，每日6餐，選擇易消化的食物。可適量增加醋調(diào)味并助消化。進(jìn)食含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鐵豐富的食物。進(jìn)食新鮮綠葉蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等。進(jìn)食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌。限制含堿多的面條、饅頭、奶油、黃油等能中和胃酸分泌的食物。

胃癌患者的術(shù)后飲食須知

1、由于胃切除后，容積明顯減少，食物營(yíng)養(yǎng)素的吸收受到了影響，所以胃癌術(shù)后飲食安排中每日應(yīng)注意增加維生素D含量多的食物，如動(dòng)物的內(nèi)臟、胡蘿卜等，以防止手術(shù)后的骨軟化病。

2、對(duì)胃癌術(shù)后飲食的護(hù)理，對(duì)胃癌患者的病情恢復(fù)會(huì)是重要的，因此，通過飲食既要彌補(bǔ)疾病的慢性消耗，又會(huì)達(dá)到填補(bǔ)手術(shù)創(chuàng)傷的損失。以高蛋白、高維生素的食物為主：蛋類、乳類、瘦肉類、豆腐、豆?jié){等豆制品、鮮嫩的蔬菜及成熟的水果等。

3、在胃癌術(shù)后的飲食中，對(duì)食物的烹調(diào)方法有所改變，不應(yīng)采取炸、煎、煙熏及生拌等方法，以免難以消化和吸收。

4、胃癌患者在術(shù)后的飲食中需要補(bǔ)足維生素含量多的水果、蔬菜等飲食。

5、維阿患者在術(shù)后，在每次進(jìn)餐后不要急于下床活動(dòng)，飯后不要吃高糖飲食，防止傾倒綜合癥。

6、胃癌患者在術(shù)后易出現(xiàn)缺鐵性貧血癥狀，這主要就是因?yàn)榛颊叩木S生素B族缺乏，所以在飲食上應(yīng)適當(dāng)增加補(bǔ)血成分，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、禽蛋類、牛奶、鯽魚、母雞湯、桂圓、銀耳、甲魚等等。

7、倘若胃癌患者在手術(shù)中出現(xiàn)出血或因手術(shù)刺激腎上腺皮質(zhì)功能分泌增加，血鉀和細(xì)胞內(nèi)鉀的濃度減少時(shí)，，那么患者在術(shù)后飲食上就應(yīng)適當(dāng)增加含鉀多的食品，如肉汁、菜湯、連皮水果等。

胃癌患者術(shù)后吃什么好

鯽魚香菇湯

香菇，芷菇各10克，鯽魚1條，煮湯服用。一日一劑，能健脾胃，益氣養(yǎng)血。

銀魚豆腐羹

銀魚30克，豆腐1塊，肉末適量，三味一起煮成豆腐羹，一日一劑。

五香雞血湯

雞血塊250克，五香料加水煮湯約30分鐘后放適量鹽。

人參粥

人參30克，粳米50克，紅糖適量，用文火慢煮，每日一劑，分兩次趁熱服食，連續(xù)10―15日。

仔雞燉甲魚

先將光仔雞斬去爪尖，清洗干凈。再將甲魚宰殺燙洗后清水中過涼，放入蒸盤中，在甲魚體內(nèi)鋪放少許香菇絲、冬筍片，合上甲殼，并鋪好裙邊，放入蒸籠的砂鍋內(nèi)。