鼻咽癌正在威脅著人們的身體健康，給患者和他們的家人朋友帶來了很多痛苦，患有鼻咽癌疾病是可以通過做手術(shù)的治療方法來治愈的，但我們平時的飲食調(diào)理也要跟上，因為飲食調(diào)理也是我們治愈鼻咽癌成功的保障。下面請看鼻咽癌患者飲食注意事項。

鼻咽癌飲食注意事項

1、放療期間鼻咽癌患者應(yīng)多飲水，喝淡飲料、果汁、牛奶等。主食應(yīng)以半流食或軟爛食物為好，副食方面要多吃新鮮蔬菜、水果，尤其要多吃胡蘿卜、荸薺、白蘿卜、蕃茄、蓮藕和白梨、柑桔、檸檬、山楂等果品。飲食口味要清淡甘潤，又不宜過飲生冷，以免生寒傷胃，口含話梅、羅漢果、橄欖、青果等，可刺激唾液分泌，減輕干燥癥狀。

2、鼻咽癌放療期間飲食應(yīng)配餐輔食應(yīng)少用生濕化痰、粘膩重濁、肥甘醇釀，可選用有化痰散結(jié)功效的食品，如海帶、紫菜、龍須菜、海蟄等。出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?，耳聾口苦、急躁易怒等肝火上炎癥狀時，宜選清肝瀉熱、滋陰潛陽之品以減輕癥狀，如菊花代茶，炒決明子代咖啡，食用苦丁茶、黃花菜、苦瓜、枸杞苗、李子、鮑魚、芥菜等。

3、放療期間鼻咽癌患者多屬氣血不足，毒火上炎，食欲極差，所以鼻咽癌放療期間飲食應(yīng)刺激食欲，增加攝入是保證治療的根本措施。故宜選易消化、營養(yǎng)充足，色香味俱佳的食品，如粥、羹、湯、汁等。

預(yù)防鼻咽癌有些東西不能吃

.1。腌制食品，是鼻咽癌的禁忌食物。

如腌肉、咸魚、咸菜等，都含有亞硝胺，可能引起消化道腫瘤。研究發(fā)現(xiàn)，鼻咽癌的發(fā)病，與經(jīng)常食用腌制食物有關(guān)，像經(jīng)常吃腌肉、腌菜、臘肉等，其中的亞硝酸鹽會在做菜過程中，轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢?、二亞硝基哌嗪，會誘發(fā)癌變。鼻咽癌在任何年齡段，都可能發(fā)病，最小的患者可能僅有十幾歲，但其高發(fā)年齡段主要集中在四五十歲左右。所以建議少吃腌制食物。

2。不能吃發(fā)霉食品。

發(fā)霉的花生、瓜子或者玉米等食物中，含有大量的黃曲霉素，可以誘發(fā)鼻咽癌。黃曲霉素是一種毒性極強的劇毒物質(zhì)。黃曲霉毒素的危害性，在于對人及動物肝臟組織，有破壞作用。在天然污染的食品中，以黃曲霉毒素B1，最為多見，其毒性和致癌性也最強。

3。不能吃隔夜蔬菜。

含有大量的亞硝酸鹽，使用后可與胃內(nèi)的蛋白質(zhì)，分解產(chǎn)物結(jié)合成亞硝胺，易導(dǎo)致胃癌和鼻咽癌。大量亞硝酸鹽可使人直接中毒，而且硝酸鹽在人體內(nèi)，也可被還原為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽與人體血液作用，形成高鐵血紅蛋白，從而使血液失去攜氧功能，使人缺氧中毒。嚴重的就會致癌。