生活中很多疾病的出現(xiàn)都跟我們?nèi)粘５娘嬍沉?xí)慣有很大的關(guān)系，其中也不乏一些嚴(yán)重到威脅我們生命的疾病，例如食道癌。食道癌這種疾病就是由于飲食不健康所導(dǎo)致的，而且致亡率也非常高，雖然該病非常嚴(yán)重，但也有許多能夠預(yù)防時(shí)代的辦法，下文就是一些具體的講解，希望對大家有用。

食道癌的病因

一、化學(xué)物質(zhì)致癌，其中最為代表性的就是亞硝胺類化合物，我國調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在高發(fā)區(qū)的糧食和飲水中，硝酸鹽、亞硝酸鹽和二級(jí)胺含量顯著增高，且和當(dāng)?shù)厥车腊┖褪彻苌掀ぶ囟仍錾幕疾÷食收嚓P(guān)。這些物質(zhì)在胃內(nèi)易合成致癌物質(zhì)亞硝胺。

二、食管損傷、食管疾病長期得不到根治會(huì)引發(fā)癌變，食物的刺激作用食管損傷及某些食管疾病可以促發(fā)食道癌。在腐蝕性食管灼傷和狹窄、食管賁門失弛緩癥、食管憩室或反流性食管炎患者中，食道癌的發(fā)病率較一般人群為高。據(jù)推測乃是由于食管內(nèi)滯留而致長期的慢性炎癥、潰瘍，或慢性刺激，進(jìn)而食管上皮增生，最后導(dǎo)致癌變。

三、營養(yǎng)不良和微量元素缺乏導(dǎo)致身體機(jī)能失衡，身體內(nèi)的細(xì)胞濃度平衡與這些微量元素有很大關(guān)系，所以說這些很重要。攝入動(dòng)物蛋白不足和維生素A、B2、C缺，缺鐵性貧血、蛋白缺乏癥或土壤內(nèi)缺乏某些元素，如鉬、銅、硼、鋅、鎂和鐵等，都可能與食道癌間接有關(guān)。

食道癌的預(yù)防：

1、活躍醫(yī)治反流性食管炎等食管緩慢疾病，定時(shí)查看食管、賁門，必要時(shí)進(jìn)行食管拉網(wǎng)或食管鏡查看，前期發(fā)現(xiàn)疾病并活躍醫(yī)治。改動(dòng)不良飲食習(xí)慣，不吃溫度過高的食物和飲料，進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽，不吃堅(jiān)固、粗糙食物。注意口腔衛(wèi)生，飯后刷牙漱口，活躍醫(yī)治齲齒等口腔疾病。戒煙、少喝酒，有關(guān)研討發(fā)現(xiàn)常常吸煙、很多喝酒與食管癌的發(fā)病呈正有關(guān)。

堅(jiān)持杰出的精力狀態(tài)，中醫(yī)以為食道癌的發(fā)作與七情郁結(jié)、脾胃受傷、氣血郁滯有密切關(guān)系，因而，堅(jiān)持精力開心，遇事長于制怒，對避免疾病和堅(jiān)持身體安康都是有利的。

2、恰當(dāng)彌補(bǔ)維生素及微量元素，多食新鮮生果、蔬菜以及牛奶、鮮魚、鮮肉、家禽和蛋類。保留糧食應(yīng)考究科學(xué)方法，定時(shí)暴曬，避免霉菌污染，少吃或不吃油炸熏烤食物及酸菜、泡菜等亞硝胺含量高的食物。鄉(xiāng)村應(yīng)改進(jìn)水質(zhì)，注意飲食衛(wèi)生，避免飲用水污染。有食管癌宗族史的人群，尤其是40歲以上的中老年人，應(yīng)定時(shí)查看，一旦發(fā)現(xiàn)有食管癌前期預(yù)兆時(shí)，及時(shí)到醫(yī)院承受醫(yī)治。