生活中在某些情況下總會(huì)聽(tīng)到別人叮囑你或者自己囑咐別人趁熱喝、趁熱吃。其實(shí)這些都是易引發(fā)胃癌的壞習(xí)慣，老火靚湯、艇仔粥燙食在廣州人的飲食中占據(jù)重要地位。許多廣州人喝湯、喝粥喜歡趁熱喝。喝白粥時(shí)，許多“老廣”還喜歡配一些蘿卜干之類(lèi)的鹽腌醬菜，但這些食品中亞硝胺類(lèi)物質(zhì)含量偏高，而亞硝胺是一類(lèi)較強(qiáng)的致癌物質(zhì)。正是這些不良的飲食習(xí)慣，造成胃損傷，增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。此外，廣州人嘆早茶、午茶，餐前餐后都有飲茶的習(xí)慣，如果茶水還很熱就喝下去，也會(huì)增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。

不愛(ài)用公筷不利防菌

胃液酸性很強(qiáng)，能夠殺死大部分進(jìn)入的細(xì)菌和真菌，阻止了很多疾病的發(fā)生。但是，就算胃酸殺死了大部分外來(lái)細(xì)菌，有一些細(xì)菌卻殺不死，比如幽門(mén)螺桿菌。幽門(mén)螺桿菌含有一種酶，這種酶能在菌體周?chē)圃毂Ｗo(hù)層，以抵抗胃酸的殺傷。幽門(mén)螺桿菌還能牢牢地黏附在胃壁的細(xì)胞上，以避免隨食物一起被胃排到腸道里去。這為胃炎、胃潰瘍、胃癌等疾病埋下了隱患。很多人不習(xí)慣使用公筷，這樣也使唾液里的細(xì)菌有機(jī)會(huì)通過(guò)筷子傳播到食物上并相互交叉?zhèn)魅尽?/p>

吃夜宵、抽煙小心致癌物

許多人有吃夜宵的習(xí)慣。常吃夜宵，胃得不到充分的休息，黏膜修復(fù)不能順利進(jìn)行，也是胃癌的誘發(fā)因素。燒烤等食物可能重復(fù)使用調(diào)和油，油內(nèi)含有大量的致癌物質(zhì)。吸煙也是一種極傷胃的做法，因?yàn)闊煵葜泻写罅恐掳┪?，飯后抽煙，?dǎo)致更多致癌物被吸收。

五個(gè)信號(hào)預(yù)警胃癌

1、上腹部疼痛

此為胃癌最常見(jiàn)的癥狀。開(kāi)始為間歇性的隱隱作痛，常常診斷為胃炎或潰瘍病等。

2、上腹部不適

多為飽脹感或燒灼感?？梢詴簳r(shí)緩解，反復(fù)出現(xiàn)。

3、食欲減退、噯氣等消化不良癥狀

表現(xiàn)為食后飽脹感并主動(dòng)限制飲食，常常伴有反復(fù)噯氣。

4、黑便或大便潛血陽(yáng)性

如果在沒(méi)有進(jìn)食血豆腐，吃鉍劑等藥物的情況下出現(xiàn)了大便發(fā)黑，就應(yīng)盡早來(lái)醫(yī)院檢查。

5、乏力、消瘦及貧血

這是另一組常見(jiàn)而又不特異的胃癌癥狀。病人常常因食欲減退，消化道失血而出現(xiàn)疲乏軟弱等表現(xiàn)。注意：在胃疼、胃區(qū)不適或消化道不適的時(shí)候，應(yīng)該及時(shí)去醫(yī)院消化科做胃鏡或?qū)嶒?yàn)室檢查，搞清病因。在疾病發(fā)作之前，做好預(yù)防工作是最“高明”的做法。