胃癌可能發(fā)生于任何年齡，過(guò)去我們都認(rèn)為胃癌患者中中老年人居多，男性多于女性。近些年來(lái)，很多年輕人不注重胃的保養(yǎng)，胃癌的發(fā)生有年輕化趨勢(shì)，不少青年女性也患上胃癌。所以年輕人也要預(yù)防胃癌的發(fā)生。

年輕胃癌患者的癥狀有何特點(diǎn)？

年輕胃癌患者的癥狀不典型，如上腹脹痛不適、食欲不振、惡心、嘔吐、乏力、體重減輕等癥狀，也常見(jiàn)于多種胃腸疾病和全身疾病，很多年輕人都會(huì)忽視這些癥狀，導(dǎo)致確診時(shí)已經(jīng)到了胃癌晚期，這是導(dǎo)致年輕人胃癌死亡率上升的一個(gè)重要原因。

年輕胃癌患者的漏診、誤診率高達(dá)27%，也就是說(shuō)每4個(gè)人中就有1個(gè)漏診、誤診。年輕人的胃癌常被戴上胃炎、潰瘍病、消化不良的帽子，而且一戴再戴，一錯(cuò)再錯(cuò)。主要是年輕人多以為自己健康，偶有不適多自行用藥或不去就醫(yī)，不接受胃鏡檢查，難以發(fā)現(xiàn)胃癌的蛛絲馬跡，貽誤病情。

導(dǎo)致胃癌發(fā)病的外在因素有酒精、肥胖、感染、飲食、吸煙等，其中飲食因素位居“高位”，占1/3以上。而燒烤、煎、炒等烹飪方式會(huì)破壞食物中的多種營(yíng)養(yǎng)素，更會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

五種蔬菜預(yù)防胃癌

1。 番茄：番茄中富含最多的就是番茄紅素及胡蘿卜素，均屬于抗氧化劑，尤其是番茄紅素。不但能綜合體內(nèi)的自由基，也有助于抵抗胃癌和消化系癌的發(fā)生，乳腺癌和前列腺癌的預(yù)防也非常有效。

2。 大蒜：防胃癌的首選食物。之所以這么說(shuō)是因?yàn)榇笏饩哂蟹浅ｏ@著的抗癌功效。據(jù)調(diào)查顯示，經(jīng)常食用生大蒜的人，患上胃癌疾病率非常小。大蒜起著降低人體胃中所含的亞硝酸鹽，降低亞硝酸胺合成的可能性，從而起到防癌效果。

3。 洋蔥：洋蔥同樣也可以降低胃中亞硝酸鹽含量，最重要的原因就是洋蔥富含有一種稱為櫟皮素的物質(zhì)，是純天然的抗癌物質(zhì)。據(jù)調(diào)查顯示經(jīng)常進(jìn)食洋蔥，胃癌發(fā)病率比不愛(ài)吃洋蔥的人低了將近25%左右，及時(shí)是換了胃癌，致死率也下降了將近30%。

4。 菌菇類(lèi)：冬菇、香菇、金針菇、木耳等都屬于菌菇類(lèi)食物。長(zhǎng)期進(jìn)食這些食物會(huì)起到很好的抗癌療效。舉例來(lái)說(shuō)，冬菇、黑木耳、白木耳都富含了一種多糖體，是一種非常有效果的抗癌物質(zhì)。菌菇類(lèi)食物不僅能抗癌，還能提高人體免疫力，增強(qiáng)抵抗力。

5。 椰菜花：椰菜花中的抗癌物質(zhì)要屬微量元素——鉬，這種微量元素不僅可阻斷致癌毒性物質(zhì)“亞硝酸胺”合成，還能作用于抗癌、防癌。研究指出，椰花菜還另外含有一種可以刺激細(xì)胞活動(dòng)的酵素稱為“小硫化物”，這種物質(zhì)還能阻止癌正毒性細(xì)胞的形成。吃椰花菜不僅可以預(yù)胃癌，對(duì)食管癌的預(yù)防也相當(dāng)有幫助。