預防肝癌吃什么有效？據(jù)報道，一項新研究發(fā)現(xiàn)，吃雞肉和魚肉可以顯著降低罹患肝癌的風險。研究人員對1956~2013年近50萬名參試者的多項相關研究進行了綜合分析。結果表明，多吃白肉（雞肉等）和魚肉可使原發(fā)性肝細胞癌（HCC）危險降低22%~31%。不過，研究人員表示，沒有證據(jù)表明，吃紅肉、加工肉類或肉類總攝入量過多會增加肝癌發(fā)病危險。新研究結果表明，飲食干預是預防肝癌的一種很有效的方法，但仍需進一步研究證實。

澳大利亞癌癥協(xié)會首席執(zhí)行官伊恩·奧利弗教授表示，人們對于飲酒或肝炎之外的肝癌致病病因了解甚少，這一回顧性研究對于肝癌預防及診斷具有重要意義。新研究結果進一步證明，白肉比紅肉更有益全身健康。因此，飲食調節(jié)和干預是降低肝癌危險的一大利器。科學家表示，如果能將戒煙限酒和飲食調節(jié)搭配起來，防癌效果一定會更好。

如何預防肝癌

預防肝癌可以打疫苗

疫苗接種是最實際和有效的方法，主要是乙肝疫苗接種。有研究顯示，全民性乙型肝炎疫苗接種，可在10年后有效地把乙型肝炎病毒表面抗原攜帶率由10%降低至1.3%。并在16年后使肝癌發(fā)病率明顯降低。

預防肝癌別吃發(fā)霉食物

產(chǎn)生黃曲霉素的真菌主要生長在潮濕的熱帶和亞熱帶，能使玉米、花生和其他糧食霉變，這種毒素可導致肝癌，因此要避免食用這些發(fā)霉的食物。

預防肝癌還要控制情緒

情緒、工作壓力，尤其是不良心態(tài)對免疫系統(tǒng)有較大的打擊，火上澆油。不少人在得知自己感染了乙肝病毒后，恐懼、抑郁，整天不思茶飯，用手撫摸肝部，有時一摸就摸上兩三個小時，擔心肝炎會癌變。其實乙肝并不可怕，科學的治療是完全可以控制緩解的，但假如這種情緒長期持續(xù)，就會導致一系列神經(jīng)、內分泌和免疫功能的變化，使血液中的抗癌細胞明顯減少，癌變就會真的發(fā)生。

預防肝癌可定期做B超

肝臟B超是早期發(fā)現(xiàn)肝癌的最有效方法之一。乙肝患者和乙肝病毒攜帶者在病情穩(wěn)定時應每半年做1次肝臟B超檢查，此外常年處于疲勞和壓力下的中青年人在健康體檢時最好也加上一項肝臟B超檢查。