哪些白開(kāi)水喝了會(huì)致癌

白開(kāi)水如果存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，一般來(lái)說(shuō)超過(guò)3天，就會(huì)開(kāi)始產(chǎn)生亞硝酸鹽，這種白開(kāi)水在飲用后會(huì)令人頭暈眼花、惡心嘔吐。時(shí)間再久一點(diǎn)的話，亞硝酸鹽與胺結(jié)合會(huì)轉(zhuǎn)化成亞硝胺，亞硝胺是強(qiáng)致癌物，會(huì)引起肝癌、胃癌、食道癌的發(fā)生。

不僅是白開(kāi)水，桶裝礦泉水、純凈水如果放置超過(guò)3天也同樣容易產(chǎn)生致癌物，并且細(xì)菌也會(huì)大量繁殖，影響人體健康。

燒白開(kāi)水的正確方法

許多人都燒過(guò)開(kāi)水，但很多人都不知道的是，水在燒開(kāi)后要繼續(xù)煮沸3分鐘。自來(lái)水中含有用作消毒殺菌的氯化物，在水燒開(kāi)后繼續(xù)在煮3分鐘左右，可以更有效地清除殘留的氯化物。但繼續(xù)加熱的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，煮沸3分鐘后就要關(guān)火，煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也會(huì)導(dǎo)致水里的亞硝酸鹽增多。