牛奶是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷娘嬈?，不管男女老少，愛喝牛奶的人還真不少。喝牛奶的好處非常多，牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)和維生素D，這對(duì)青少年、老人和女性的好處尤其顯著。近年來(lái)的一些研究甚至表示牛奶還有助于預(yù)防癌癥。

喝牛奶幫你預(yù)防癌癥

美國(guó)的一項(xiàng)針對(duì)2000多人進(jìn)行20年的跟蹤研究表明，牛奶中所含的鈣能破壞大腸內(nèi)的致癌物質(zhì)，使其分解為非致癌物而排出體外。在這一過(guò)程中，維生素D起著十分重要的作用。每天喝兩到三杯牛奶的人，其鈣和維生素D攝入量較之不喝者要高出三倍以上，可使患癌的危險(xiǎn)性減少1/3。

牛奶和酸奶預(yù)防肝癌

一項(xiàng)研究表明，牛奶和酸奶在降低原發(fā)性肝癌的發(fā)病率中起到了重要作用。研究人員表示，那些消耗了大量的牛奶和酸奶產(chǎn)品的人患原發(fā)性肝癌或肝癌的風(fēng)險(xiǎn)較低。研究人員指出，調(diào)查結(jié)果同樣適用肝癌危險(xiǎn)人群之乙型和丙型肝炎患者。《國(guó)際腫瘤雜志》的研究報(bào)告也指出，如果每天食用酸奶，患肝癌幾率將比普通人減少78%。

喝牛奶還有哪些好處？

女性喝牛奶皮膚好：牛奶富含維生素A、維生素B2，可以防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，女人常喝牛奶可以使皮膚白嫩光滑不易長(zhǎng)斑。另外，牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，還能暫時(shí)提供水分，保證皮膚光滑。

孩子喝牛奶骨骼好：牛奶中有容易吸收的鈣質(zhì)和其他微量元素，而且還有維生素D促進(jìn)鈣吸收，500毫升鮮牛奶可補(bǔ)充 600毫克鈣，所以喝牛奶是最好的補(bǔ)鈣方式之一。

老人喝牛奶有助睡眠：牛奶中含有色氨酸，能促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出一種神經(jīng)遞質(zhì)五羥色胺，可以使人產(chǎn)生昏昏欲睡的感覺；牛奶中還有對(duì)生理功能具有調(diào)節(jié)作用的肽類，其中的"類鴉片肽"可以和中樞神經(jīng)結(jié)合，發(fā)揮類似鴉片的麻醉、鎮(zhèn)痛作用，讓人感到全身舒適，有利于解除疲勞并入睡。

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