早餐喝牛奶，似乎是不少人從小開始就有的選擇。寶寶喝牛奶除了能夠補鈣，寶寶早餐喝牛奶還會有什么額外的好處嗎？寶寶早餐能夠空腹喝牛奶嗎？重視寶寶的早餐，即使是小小的一瓶牛奶也不能忽視哦！

寶寶早餐喝牛奶有什么好處？

每天喝一杯牛奶至少有 11 種好處：

1。牛奶中含有鉀，可使動脈血管壁在 血壓高時保持穩(wěn)定，使中風危險減少一半， 還可防治高血壓和心臟病。

2?？梢宰柚谷梭w吸收食物中有毒的金 屬鉛和鎘。

3。酸奶和脫脂乳可增強免疫系統(tǒng)功能， 防止腫瘤細胞增長。

4。牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量 生長。

5。牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提 高大腦的工作效率。

6。牛奶中的鐵、銅和維生素 A 有美容 作用，使皮膚保持光滑和豐滿。

7。牛奶中的鈣能增強骨骼，防止骨骼 萎縮和骨折。

8。牛奶中的鎂能使心臟和神經(jīng)系統(tǒng)耐 疲勞。

9。牛奶中的鋅能促進傷口更快愈合。

10。牛奶中的維生素 B2 可提高視力。

11。牛奶中含有左旋色氨等物質(zhì)，睡前 喝一杯有催眠之妙用。

另據(jù)科學家的研究發(fā)現(xiàn)：7～10 歲的兒 童每天早晚各飲一袋牛奶，可滿足每日所需蛋白質(zhì)的 60%，對鈣需求的 75%。

寶寶早餐能空腹喝牛奶嗎？

牛奶確實是一種含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)的食品，對兒童的生長發(fā)育有很大幫助，但不少父母讓兒童早晨空腹喝牛奶，有的孩子僅喝牛奶就上學去了，這是不符合營養(yǎng)要求的，不科學的。

牛奶中的水份占較大比重，一瓶牛奶230毫升，水分占87%，固體物質(zhì)占13%，包括蛋白質(zhì)、糖、脂肪及礦物質(zhì)、維生素等，總產(chǎn)熱量為666.5千焦耳。一般來說，早餐應占一天總熱量的20%--30%。7歲兒童一日需要總熱量為7560千焦耳，早餐應獲1512-2258千焦耳，而一瓶牛奶僅能提供三分之一的熱量；再者，7歲兒童每日需蛋白質(zhì)60克，早餐至少應提供15-20克，而一瓶牛奶僅提供8.05克。所以，早餐僅喝一瓶牛奶是不符合兒童營養(yǎng)要求的。

由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外，空腹時腸蠕動的很快，牛奶很快在胃腸通過，存留時間很短，其營養(yǎng)成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養(yǎng)衛(wèi)生的。

理想的早餐，應是高蛋白、高熱量的膳食，數(shù)量不少于全天食量的四分之一。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或面食50克，再加上一個雞蛋和少許醬菜、豆腐干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混和，在胃中停留時間延長，有利于營養(yǎng)成分的消化吸收。這樣對孩子的健康是十分有好處的。