胃癌是世界上第二大癌癥死因，是威脅人類(lèi)健康最常見(jiàn)的惡性腫瘤之一。隨著生活水平的日益提高，人們對(duì)胃癌的預(yù)防越來(lái)越重視。有這么一種說(shuō)法，說(shuō)多吃大蒜可以有助預(yù)防胃癌的發(fā)生，這是否可信？預(yù)防胃癌的方法還有哪些？

大蒜能否預(yù)防胃癌

胃癌既然是發(fā)生在胃部，那么疾病的發(fā)生肯定是與我們的日常生活飲食有關(guān)，所以要想很好的預(yù)防胃癌，那么在生活中就要注意飲食，管好自己的嘴，多吃一些有利于預(yù)防疾病的食物。有不少人都可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)吃大蒜能夠預(yù)防胃癌發(fā)生，這是真的嗎？

除了飲食習(xí)慣的不當(dāng)會(huì)誘發(fā)胃病、胃癌以外，幽門(mén)螺桿菌感染也是慢性活動(dòng)性胃炎、消化性胃潰瘍、胃黏膜相關(guān)淋巴組織（MALT）淋巴瘤和胃癌的主要致病因素。而大蒜對(duì)胃癌的防治效果，也是基于它能有助于預(yù)防幽門(mén)螺桿菌的感染。

有研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)，幽門(mén)螺桿菌感染率在大蒜年食用量小于5千克的人中為61%，5~15千克的人中為52%，大于15千克的人中為54%。研究表明，大蒜能抑制幽門(mén)螺桿菌生長(zhǎng)，此外，食用生大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。但研究人員也表示，大蒜的抑制作用有一定限度，食用達(dá)一定量后，抑制作用不一定繼續(xù)增加。

總的來(lái)說(shuō)，大蒜預(yù)防胃癌的說(shuō)法有一定的可信度，但它并不全面。應(yīng)該說(shuō)，大蒜只能一定程度預(yù)防由幽門(mén)螺桿菌感染引發(fā)的胃癌，并不能百分百預(yù)防。而源于人種遺傳性、飲食中喜愛(ài)燒烤、腌制類(lèi)（咸菜、臘肉、熏肉等）食物、高鹽飲食、經(jīng)常吸煙等因素引起的胃癌，卻并沒(méi)有研究表明大蒜有預(yù)防效果。

胃癌應(yīng)怎樣預(yù)防

1、運(yùn)動(dòng)

任何疾病都是可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)預(yù)防。運(yùn)動(dòng)增加體質(zhì)，可整體提高人體免疫力，提高機(jī)體抗病能力，減少疾病的發(fā)生。所以要養(yǎng)成好的生活習(xí)慣，不僅飲食要注意，更要重視運(yùn)動(dòng)給身體帶來(lái)的好處。

2、不吸煙、少飲酒

吸煙與胃癌也有一定的關(guān)系，煙霧中含有苯并芘、多環(huán)芳香烴、二苯并卡唑等多種致癌或促癌物質(zhì)，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質(zhì)，但烈性酒會(huì)刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進(jìn)致癌物質(zhì)的吸收，如果飲酒同時(shí)吸煙，其危害性更大。因?yàn)榫凭稍鰪?qiáng)細(xì)胞膜的通透性，從而加強(qiáng)對(duì)煙霧中致癌物質(zhì)的吸收。

3、保持良好的心態(tài)

勞逸結(jié)合，不要過(guò)度疲勞?？梢?jiàn)壓力是重要的癌癥誘因，中醫(yī)認(rèn)為壓力導(dǎo)致過(guò)勞體虛從而引起免疫功能下降、內(nèi)分泌失調(diào)，體內(nèi)代謝紊亂，導(dǎo)致體內(nèi)酸性物質(zhì)的沉積；壓力也可導(dǎo)致精神緊張引起氣滯血淤、毒火內(nèi)陷等。

4、遠(yuǎn)離污染物

不要食用被污染的食物，如被污染的水，農(nóng)作物，家禽魚(yú)蛋，發(fā)霉的食品等，要吃一些綠色有機(jī)食品，要防止病從口入。

5、注意生活細(xì)節(jié)

胃病的產(chǎn)生，除了生活不規(guī)律、暴飲暴食之外，還跟許多生活細(xì)節(jié)有關(guān)。我們都知道胃炎、胃潰瘍的發(fā)生，搗亂的是幽門(mén)螺旋桿菌。這種細(xì)菌是可以感染的，所以在生活里，我們需要關(guān)照這些容易被傳染的細(xì)節(jié)。