美國哈佛大學(xué)專家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，芒果有助于預(yù)防哮喘和癌癥。哈佛大學(xué)的專家在對芒果進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)，芒果中含有可預(yù)防哮喘的β-胡蘿卜素。此外，早前的研究中還證實(shí)，芒果有助于預(yù)防前列腺癌。

同時(shí)，美國得克薩斯州農(nóng)作物生命研究所的專家通過進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn)，芒果中所含的多酚類物質(zhì)對其他種類的癌癥，如結(jié)腸癌、乳腺癌、肺癌和白血病等，也有抵抗作用，其中對乳腺癌和結(jié)腸癌的預(yù)防效果最為明顯。還有許多研究表明，每天食用芒果有助于預(yù)防肥胖癥、糖尿病和心臟疾病。

從上克制，芒果的功效是極其大的，日常的話，我們可以適當(dāng)?shù)某孕┟⒐?，對我們的身體是有很大的好處的，下面分享幾款芒果的常見吃法：

芒果班戟的做法

1、雞蛋我用的是柴雞蛋，很小，每個也就約25克。大雞蛋的話減半。雞蛋加入糖粉攪拌均勻，勿打發(fā)

2、倒入牛奶攪拌均勻，篩入低粉拌勻

3、黃油隔水融化或者低溫微波融化。加入到蛋奶糊中。調(diào)制好的糊靜置半小時(shí)

4、平底鍋小火，倒入適量的蛋奶糊，攤成圓形，凝固即可取出。（無需放油，也無需反面。）

5、淡奶油加入白砂糖打發(fā)至干性發(fā)泡，可以明顯看到花紋不消失。攤好皮冷卻后用勺子盛入適量打發(fā)的淡奶油。再加入一條芒果肉

6、折疊好，收口朝下。做好的芒果班戟請當(dāng)天食用

芒果布丁的做法

1、芒果去皮去核，切成小丁

2、取4/5的芒果丁裝入料理機(jī)中，加入250ML純凈水

3、攪打成果泥汁

4、奶鍋中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖溶化

5、準(zhǔn)備朱師傅香滑布丁粉一袋

6、奶鍋中水沸騰時(shí)下入25克布丁粉，轉(zhuǎn)小火，攪拌均勻小火煮1-2分鐘后關(guān)火

7、將煮好的布丁液過濾一遍

8、然后將攪打好的芒果汁倒入布丁液中，攪拌均勻

9，倒入布丁模具中，待冷卻后放入冰箱冷藏2小時(shí)以上，凝固后即可取出食用

芒果西米露的做法

1、鍋中清水煮沸后放入西米，中大火煮10分鐘，關(guān)火燜15分鐘，取出冷水沖涼

2、鍋中重新?lián)Q清水煮沸，放入沖涼的西米，中大火煮5分鐘，關(guān)火再燜15分鐘，直至無白芯待用

3、芒果切丁，放入容器里

4、放入適量蜂蜜和西米，沖入牛奶拌勻即可

以上就是關(guān)于芒果吃法的介紹，喜歡的朋友可以嘗試一下，需要注意的是，食用芒果的時(shí)候，需注意以下兩點(diǎn)，一面造成不好的后果：

1、飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則，可以使人發(fā)黃病，目前，其機(jī)理還不清楚，但這是世俗經(jīng)驗(yàn)之談。又據(jù)現(xiàn)代報(bào)道，有因?yàn)槌粤诉^量的芒果而引起腎炎的病例，故當(dāng)注意。

2、芒果葉或汁對過敏體質(zhì)的人可引起皮炎，故當(dāng)注意。