有些人吃芒果會(huì)出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象，是否有辦法可以預(yù)防呢？芒果除了可以直接吃以外還會(huì)有很多其他不同的獨(dú)特吃法，今天要推薦的芒果吃法都很適合在夏天吃，清涼又美味，快來(lái)學(xué)兩招吧。

芒果的清涼吃法

芒果西米露

材料：芒果，椰汁，牛奶，小西米，蜂蜜。

做法

鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子煮。水量加足一些，煮時(shí)中途不時(shí)攪一下，避免糊底。

等待煮西米的過程中，我們來(lái)處理芒果。將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉(zhuǎn)，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。

大約25分鐘后，看西米煮至透明，只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時(shí)，關(guān)火，蓋上蓋子燜5分鐘。

待西米完全變透明時(shí)，用網(wǎng)篩撈起，過一遍涼開水即可，是不是晶瑩剔透的QQ感覺了。

再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。

待西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來(lái)效果會(huì)更佳。

芒果沙冰

材料：芒果、涼開水、雞蛋、半個(gè)檸檬（可有可無(wú)，檸檬是為了去蛋腥氣的）、糖

做法

芒果去皮去核，放入榨果醬機(jī)榨成醬。

加100克糖和100克水，煮開，煮到微稠即可。

倒入榨好的芒果醬，拌勻，放冰箱冷凍。

蛋白液加半個(gè)檸檬汁。

打至粗泡。

再把30克水和30克糖混合，熬成至120度左右的溫度，再倒入蛋白液打發(fā)（這個(gè)過程是生蛋消毒法）。

最后把芒果醬從冰箱取出，蛋白糊和芒果醬攪拌均勻，放冰箱冷凍。

冷凍個(gè)大半天就能挖出來(lái)吃了。

芒果白雪黑糯米

材料：芒果1個(gè)、黑米100克、芒果冰激凌50克、椰漿150ML、淡奶油30ML、細(xì)砂糖25克。

做法

準(zhǔn)備好所有材料。

黑米提前浸泡2小時(shí)以上，加入細(xì)砂糖。

加水沒過黑米3厘米，電飯鍋按下煮飯鍵，煮至按鍵跳起后待三分鐘后重按一下，再跳起后黑米飯煮好。

黑米飯涼后，用手蘸點(diǎn)水，搓成圓球。

冰激凌和椰漿，牛奶混合，用攪拌機(jī)打出現(xiàn)泡沫。

輕輕倒入甜品碗里，并將泡沫輕鋪在表面。

芒果對(duì)剖切成兩片，連皮切出網(wǎng)狀紋路，輕輕一掰呈現(xiàn)菠蘿形花紋。

將芒果擺在碗中即可。

最后，來(lái)告訴大家如何避免芒果過敏吧。

怎樣預(yù)防芒果過敏

如果有對(duì)芒果過敏這樣特殊體質(zhì)的人，建議避免接觸芒果的樹干、莖葉，尤其要避免接觸到芒果樹的汁液，因?yàn)槠渲兴械倪^敏原最強(qiáng)。

吃芒果時(shí)，最好將果肉切成小塊，直接用勺子或牙簽送入口中；避免果汁沾到嘴邊或臉部的皮膚上。

對(duì)橡膠過敏的個(gè)人，或?qū)ρL(zhǎng)春藤、艾屬花粉、樺樹花粉、芹菜、胡蘿卜、香蕉、菠蘿、木瓜過敏的患者，應(yīng)慎食芒果，因?yàn)檫@些物質(zhì)和芒果之間存在交叉過敏。

以上3種芒果的吃法在炎熱的夏天不要錯(cuò)過了。