食道癌是一種消化系統(tǒng)類癌癥，所以與飲食的關(guān)系密切相關(guān)?；颊叱缘牟粚?duì)，就有可能會(huì)使食道癌惡化，那么食道癌患者飲食要注意什么？食道癌治療期間飲食宜忌有哪些？對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，食道癌也就是一種比較常見(jiàn)的惡性腫瘤，是一種危害性很大的癌癥，并不會(huì)感到很陌生，病人如果發(fā)現(xiàn)自己進(jìn)食受到阻塞，身體有什么不舒適，要盡早到醫(yī)院進(jìn)行檢查，從而才能確定自己患有哪種疾病，采取有效的治療方法是很重要的，大家千萬(wàn)不要忽略食道癌的飲食宜忌。

早期食道癌患者飲食調(diào)理

早期食道癌患者飲食要平衡，不偏食、不忌食、葷素搭配、精細(xì)混食，每天食物品種愈多愈能獲得各種營(yíng)養(yǎng)素；并應(yīng)注重食物的色、香、味、形，以增進(jìn)食欲，保證營(yíng)養(yǎng)；治療期間應(yīng)給予清淡、營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化的食物，食道癌治療間歇階段則宜多給具有補(bǔ)血、養(yǎng)血、補(bǔ)氣作用的食品，以提高機(jī)體的抗病能力。

晚期食道癌患者飲食調(diào)理

食道癌晚期飲食，首先應(yīng)遵循高蛋白、高熱量、高維生素的原則。

在原來(lái)平衡膳食的基礎(chǔ)上，每月增加富含蛋白質(zhì)的肉魚(yú)、蛋、奶、大豆制品3～5兩，適當(dāng)增加米面糧食等熱量類食物，新鮮的蔬菜水果，要注意食物的加工制備方法，凡經(jīng)口進(jìn)食者，飲食一定要細(xì)軟。根據(jù)病情可采用軟食、半流質(zhì)、流質(zhì)、勻漿飲食及腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑，其中勻漿飲食最為合適。勻漿飲食就是把要進(jìn)食的食物煮熟后，加水用食物料理機(jī)攪碎而成的流質(zhì)狀營(yíng)養(yǎng)液，比普通的流質(zhì)如湯類更富有營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)然，勻漿飲食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低取決于配方。

食道癌治療期間飲食宜忌

1、宜多吃，能改善吞咽困難的食物，包括鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、河蚌、烏骨雞、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿餅、藕、田雞、塘虱、雞嗉、牛奶、鵝血、蘆筍。

2、便秘宜吃蜂蜜、荸薺、莼菜、海蜇、泥螺、海參、無(wú)花果、麥片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、蘋(píng)果、桃子。

3、胸痛胸悶宜吃韭菜、馬蘭頭、無(wú)花果、杏仁、橘餅、鱟、黃鱔、獼猴桃、薺菜、泥鰍、蜂蜜。

4、呃逆宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、蘋(píng)果、蘿卜。

5、宜多吃，具有抗食管癌作用的食物，如獼猴桃、無(wú)花果、香菇、蘑菇、金針菜、薏米、菱、橘子、蘋(píng)果、橄欖、瓊脂、沙蟲(chóng)、海蜇、荸薺、蛤蜊、鯊魚(yú)、烏龜、甲魚(yú)。

6、避免冷食，通過(guò)多年的臨床觀察，發(fā)現(xiàn)患者在進(jìn)食冷流食之后，如放置較和時(shí)間的偏冷的面條、牛奶、蛋湯等，對(duì)患者食道狹窄的部位刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發(fā)生惡心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺(jué)。因此，患者最好進(jìn)食溫食。

7、禁忌刺激性食物，如果患者長(zhǎng)期食用一些辛辣、腥臭的刺激性食物，同樣能引起食道痙攣，使患者的身體產(chǎn)生不適。對(duì)于完全不能進(jìn)食的患者，應(yīng)采取靜脈高營(yíng)養(yǎng)的方法輸入營(yíng)養(yǎng)素以維持患者機(jī)體的需要。

看了以上的內(nèi)容，相信大家對(duì)食道癌患者應(yīng)該吃什么好的問(wèn)題已經(jīng)有了一定的了解。如果剛發(fā)現(xiàn)患了食道癌一定要多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，吃清淡的食物。最后，祝各位患者朋友都能早日康復(fù)。