食道癌是一種消化系統(tǒng)類癌癥，所以與飲食的關系密切相關?；颊叱缘牟粚?，就有可能會使食道癌惡化，那么食道癌患者飲食要注意什么？食道癌治療期間飲食宜忌有哪些？對于大家來說，食道癌也就是一種比較常見的惡性腫瘤，是一種危害性很大的癌癥，并不會感到很陌生，病人如果發(fā)現(xiàn)自己進食受到阻塞，身體有什么不舒適，要盡早到醫(yī)院進行檢查，從而才能確定自己患有哪種疾病，采取有效的治療方法是很重要的，大家千萬不要忽略食道癌的飲食宜忌。

早期食道癌患者飲食調(diào)理

早期食道癌患者飲食要平衡，不偏食、不忌食、葷素搭配、精細混食，每天食物品種愈多愈能獲得各種營養(yǎng)素；并應注重食物的色、香、味、形，以增進食欲，保證營養(yǎng)；治療期間應給予清淡、營養(yǎng)豐富、易于消化的食物，食道癌治療間歇階段則宜多給具有補血、養(yǎng)血、補氣作用的食品，以提高機體的抗病能力。

晚期食道癌患者飲食調(diào)理

食道癌晚期飲食，首先應遵循高蛋白、高熱量、高維生素的原則。

在原來平衡膳食的基礎上，每月增加富含蛋白質(zhì)的肉魚、蛋、奶、大豆制品3～5兩，適當增加米面糧食等熱量類食物，新鮮的蔬菜水果，要注意食物的加工制備方法，凡經(jīng)口進食者，飲食一定要細軟。根據(jù)病情可采用軟食、半流質(zhì)、流質(zhì)、勻漿飲食及腸內(nèi)營養(yǎng)制劑，其中勻漿飲食最為合適。勻漿飲食就是把要進食的食物煮熟后，加水用食物料理機攪碎而成的流質(zhì)狀營養(yǎng)液，比普通的流質(zhì)如湯類更富有營養(yǎng)。當然，勻漿飲食的營養(yǎng)價值的高低取決于配方。

食道癌治療期間飲食宜忌

1、宜多吃，能改善吞咽困難的食物，包括鯽魚、鯉魚、河蚌、烏骨雞、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿餅、藕、田雞、塘虱、雞嗉、牛奶、鵝血、蘆筍。

2、便秘宜吃蜂蜜、荸薺、莼菜、海蜇、泥螺、海參、無花果、麥片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、蘋果、桃子。

3、胸痛胸悶宜吃韭菜、馬蘭頭、無花果、杏仁、橘餅、鱟、黃鱔、獼猴桃、薺菜、泥鰍、蜂蜜。

4、呃逆宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、蘋果、蘿卜。

5、宜多吃，具有抗食管癌作用的食物，如獼猴桃、無花果、香菇、蘑菇、金針菜、薏米、菱、橘子、蘋果、橄欖、瓊脂、沙蟲、海蜇、荸薺、蛤蜊、鯊魚、烏龜、甲魚。

6、避免冷食，通過多年的臨床觀察，發(fā)現(xiàn)患者在進食冷流食之后，如放置較和時間的偏冷的面條、牛奶、蛋湯等，對患者食道狹窄的部位刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發(fā)生惡心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺。因此，患者最好進食溫食。

7、禁忌刺激性食物，如果患者長期食用一些辛辣、腥臭的刺激性食物，同樣能引起食道痙攣，使患者的身體產(chǎn)生不適。對于完全不能進食的患者，應采取靜脈高營養(yǎng)的方法輸入營養(yǎng)素以維持患者機體的需要。

看了以上的內(nèi)容，相信大家對食道癌患者應該吃什么好的問題已經(jīng)有了一定的了解。如果剛發(fā)現(xiàn)患了食道癌一定要多補充營養(yǎng)，吃清淡的食物。最后，祝各位患者朋友都能早日康復。