胃癌是全球常見的惡性腫瘤，預(yù)后相對(duì)較差，嚴(yán)重威脅人類健康。根據(jù)國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2012年全球胃癌新發(fā)病例約95.1萬(wàn)例，因胃癌死亡病例約72.3萬(wàn)例，分別位于惡性腫瘤發(fā)病率第5位、死亡率第3位。

超過(guò)70%的胃癌新發(fā)病例發(fā)生在發(fā)展中國(guó)家，約50%的病例發(fā)生在亞洲東部，主要集中在中國(guó)。中國(guó)胃癌發(fā)病例數(shù)和死亡例數(shù)分別占全球胃癌發(fā)病和死亡的42.6%和45.0%，在全球183個(gè)國(guó)家中位于發(fā)病率第5位、死亡率第6位。

中國(guó)是胃癌高發(fā)國(guó)家，發(fā)病和死亡例數(shù)均約占世界的50%，疾病負(fù)擔(dān)嚴(yán)重，是癌癥防治的重點(diǎn)。

發(fā)病率

1.2012年中國(guó)胃癌新發(fā)病例約為42.4萬(wàn)例，其中男性新發(fā)病例約為29.8萬(wàn)例，女性為12.6萬(wàn)例。全國(guó)男性胃癌發(fā)病率均僅次于肺癌，位居同期惡性腫瘤發(fā)病第2位，女性胃癌發(fā)病率低于乳腺癌、肺癌和結(jié)直腸癌，位居第4位。

2.胃癌年齡別發(fā)病率隨年齡的增長(zhǎng)而增加，50歲男性胃癌發(fā)病率為同期女性的2倍以上。

3.2012年城市地區(qū)胃癌新發(fā)病例約為19.8萬(wàn)例，占城市地區(qū)全部癌癥發(fā)病的10.02%，發(fā)病率為27.77/10萬(wàn)，發(fā)病率低于肺癌和結(jié)直腸癌，位居城市發(fā)病第3位。農(nóng)村地區(qū)新發(fā)病例約為22.6萬(wàn)例，占農(nóng)村地區(qū)全部癌癥發(fā)病的14.00%，發(fā)病率為35.17/10萬(wàn)，發(fā)病率僅低于肺癌，位居農(nóng)村發(fā)病第2位。調(diào)整年齡結(jié)構(gòu)后，城鄉(xiāng)差距縮小，但農(nóng)村發(fā)病率仍然高于城市。

4.2000年至2012年城市與農(nóng)村中，女性胃癌發(fā)病率變化不大，城市女性胃癌發(fā)病率約為18.00/10萬(wàn)，農(nóng)村女性約為35.00/10萬(wàn)；城市男性胃癌發(fā)病率變化不大，約為35.00/10萬(wàn)，農(nóng)村男性胃癌發(fā)病率呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。調(diào)整年齡結(jié)構(gòu)后，包括城市與農(nóng)村，男性與女性，發(fā)病率均呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

死亡率

5.2012年中國(guó)胃癌死亡病例約為29.8萬(wàn)例，其中男性死亡病例約為20.6萬(wàn)例，女性約為9.2萬(wàn)例。全國(guó)胃癌死亡率為22.04/10萬(wàn)，男性胃癌死亡率為29.67/10萬(wàn)，女性胃癌死亡率為14.02/10萬(wàn)。全國(guó)合計(jì)和男性胃癌死亡率均低于肺癌和肝癌，位居同期惡性腫瘤死亡率第3位，女性胃癌死亡率僅低于肺癌，位居第2位。

6.胃癌年齡別死亡率隨年齡的增長(zhǎng)而增加，<40歲處于較低水平，≥40歲快速上升，除城市女性外，均于80～84歲年齡組達(dá)到高峰，≥85歲有所下降，男性高于女性。城鄉(xiāng)年齡別死亡率變化趨勢(shì)與全國(guó)死亡情況相似，<40歲各年齡段死亡率相差不大，之后逐漸升高，于80～84歲或≥85歲年齡組達(dá)到最高，包括男性與女性，農(nóng)村各年齡別死亡率普遍高于城市。

預(yù)防胃癌注意八點(diǎn)

胃癌如此可怕，應(yīng)該如何預(yù)防呢？

多吃天然新鮮的食物，少吃加工食品

維生素A、維生素E、維生素B2、維生素C缺乏，是食道癌、胃癌高發(fā)區(qū)居民飲食的共同特點(diǎn)。多食用新鮮蔬菜水果這些富含維生素的食物，可以降低疾病風(fēng)險(xiǎn)。

加工食品通常含有大量調(diào)味料、鹽、糖、添加劑等，對(duì)健康無(wú)益。

選擇易消化的食物，細(xì)嚼慢咽，食物經(jīng)過(guò)充分咀嚼后再下咽

我們的牙齒是切割工具，就是為了把食物切碎嚼爛的，而胃里沒有長(zhǎng)牙齒。所以如果吃東西時(shí)狼吞虎咽不細(xì)加咀嚼，就會(huì)把大塊的食物送到胃中，增加胃的負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)此以往，胃將不堪重負(fù)。

吃粥，但不要吃泡飯

粥是將米徹底煮爛，米中的淀粉溶入了水中，達(dá)到了“水乳交融”的狀態(tài)，容易消化吸收。

泡飯的狀態(tài)不同：米是米水是水。而在吃泡飯時(shí)人們大多會(huì)和吃粥一樣，不多加咀嚼就下咽，從而給胃帶來(lái)較大的負(fù)擔(dān)，所以常吃泡飯比較傷胃。

不吸煙、少飲酒

吸煙與胃癌也有一定的關(guān)系，煙霧中含有苯并芘、多環(huán)芳香烴、二苯并卡唑等多種致癌或促癌物質(zhì)，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質(zhì)，但烈性酒會(huì)刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進(jìn)致癌物質(zhì)的吸收，如果飲酒同時(shí)吸煙，其危害性更大。因?yàn)榫凭稍鰪?qiáng)細(xì)胞膜的通透性，從而加強(qiáng)對(duì)煙霧中致癌物質(zhì)的吸收。

多吃新鮮蔬菜和水果

多吃含維生素A、B、E的食物，適當(dāng)加強(qiáng)蛋白質(zhì)攝入，以利保護(hù)胃粘膜。

保護(hù)食用水的衛(wèi)生

因?yàn)楸晃廴镜乃粗泻喾N致癌的金屬離子，所以一定要用正規(guī)的自來(lái)水，農(nóng)村地區(qū)盡量使用井水。

放松心情，減輕壓力

心理因素對(duì)健康有非常大的影響。持續(xù)過(guò)度的精神緊張、情緒激動(dòng)和抑郁等精神因素，會(huì)對(duì)潰瘍的發(fā)生和復(fù)發(fā)有一定的促進(jìn)作用。

壓力過(guò)大會(huì)引起胃酸分泌過(guò)多，粘膜修復(fù)能力下降。情緒、心態(tài)都會(huì)引起胃腸癥狀，長(zhǎng)期的不良情緒也會(huì)破壞免疫系統(tǒng)，增加胃腸道疾病導(dǎo)風(fēng)險(xiǎn)。平時(shí)要保持心情愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒。

積極治療癌前病變

萎縮性胃炎與胃癌有較密切的關(guān)系，是癌前病變；由胃潰瘍惡變的胃癌占5-10%；胃多發(fā)性腺瘤性息肉的癌變較單發(fā)性息肉多見，息肉直徑超過(guò)2cm顯示有惡變傾向；惡性貧血與胃癌也有一定的關(guān)系。