很快就將迎來中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)，每次過節(jié)，不管是家人還是好友都喜歡通過聚餐來聯(lián)絡(luò)感情，值得注意的是春節(jié)享受美食盛宴的同時(shí)，一定要小心健康，天天吃大餐，小心吃出胃癌哦！

春節(jié)期間要小心，這幾種吃法易誘發(fā)胃癌！

據(jù)資料顯示，全球每年胃癌發(fā)病約98.9萬(wàn)例，亞洲有70萬(wàn)例，其中中國(guó)占46.3萬(wàn)例，是總發(fā)病例數(shù)的46.8%。胃癌的發(fā)病率雖然排第四，但是它的死亡率卻排在了第二位，而春節(jié)的大魚大肉更加的刺激這些數(shù)據(jù)的增長(zhǎng)。

我們都知道誘發(fā)胃癌的原因有很多，可是飲食卻是其中一大關(guān)鍵。春節(jié)期間，因?yàn)轱嬍硢栴}誘發(fā)胃癌的幾率更大。

喜歡吃熏制肉類

春節(jié)期間，不少地區(qū)喜歡拿出熏制的肉出來待客，而且?guī)缀趺坎捅爻?，炒臘肉、蒸臘腸、熏豬舌等菜式應(yīng)有盡有?？墒悄阒绬?？調(diào)查表明長(zhǎng)期食用熏烤食品的人群中，胃癌發(fā)病率高，這與食品中含有致癌物亞硝酸鹽含量高有關(guān)。據(jù)悉胃癌發(fā)病和家庭的電冰箱占有率有關(guān)，如果電冰箱使用率較高，胃癌發(fā)病率就會(huì)偏低?？偟膩碚f，我國(guó)的冰箱使用率較高，胃癌發(fā)病幾率有下降趨勢(shì)。然而，在北方地區(qū)，因?yàn)閿z入煙熏、高鹽食品并不少，胃癌仍舊高發(fā)。

老吃剩菜

春節(jié)里，為了顯得豐盛，很多家庭喜歡做很多的菜和飯，一頓沒吃完，又舍不得扔掉，把剩菜剩飯加熱后再吃。有調(diào)查表明，剩菜飯重新加熱后再吃的話，不僅沒什么營(yíng)養(yǎng)，而且人體很難消化，長(zhǎng)期食用的話，容易發(fā)生消化不良導(dǎo)致胃病甚至胃癌。

混合用筷感染幽門螺桿菌

新年里，大家在一起聚餐難免會(huì)用各自的筷子一起夾著同一盤菜，不同的人沾有不同的口水，這些習(xí)慣都可能將口腔內(nèi)、腸胃里的幽門螺桿菌等相互傳播。研究表明，幽門螺桿菌不僅可以通過感染胃粘膜細(xì)胞，引起胃潰瘍，也和胃癌發(fā)生密切相關(guān)。據(jù)調(diào)查表明，60%的胃腺癌可以歸因于幽門螺旋桿菌感染。幽門螺桿菌也因此被世界衛(wèi)生組織列為一級(jí)致癌物（對(duì)人體有明確致癌性的物質(zhì)或混合物，如黃曲霉素，砒霜等等）。春節(jié)大桌圍在一起吃酒席，如果沒有辦法避免混合用筷，那就一定要及時(shí)的服用對(duì)抗菌。

邊玩邊吃

過春節(jié)家人聚餐的時(shí)候，很多人都是吃一會(huì)玩一會(huì)，邊吃邊聊天，這是非常不健康的。其實(shí)吃飯的時(shí)候，腸胃在消耗，要給胃足夠的空間和休息，不然腸胃的血液補(bǔ)給就不足，不利于消化，久而久之，就會(huì)導(dǎo)致胃病，甚至發(fā)展為胃癌。

愛喝高度酒

過春節(jié)，家家戶戶餐桌上都少不了酒。喝酒的時(shí)候最好注意，不能過多飲用高度數(shù)的酒。20° 以上，每小時(shí)喝超過 100 mL（小半杯），容易損傷胃黏膜，容易導(dǎo)致急性腹痛和胃出血。

預(yù)防胃癌 養(yǎng)成良好習(xí)慣是關(guān)鍵

那么春節(jié)應(yīng)該如何預(yù)防胃癌的發(fā)生？

其實(shí)癌變是一個(gè)比較漫長(zhǎng)的過程?？茖W(xué)預(yù)防胃癌，首先要保持健康的生活習(xí)慣。不要過度勞累，保證充足的睡眠和愉快的心情，學(xué)會(huì)調(diào)整心態(tài)。

平時(shí)在飲食上注意，少吃腌制和熏制的食物，多吃些新鮮的蔬果；沒吃完的菜和飯最好不要反復(fù)加熱；避免暴飲暴食，學(xué)會(huì)細(xì)嚼慢咽，吃飯定時(shí)定量。

最后，如果有出現(xiàn)腹部不適、腹脹、呃逆、食欲不振等情況最好及時(shí)到醫(yī)院就診，以鑒別是否患有胃癌。