很多人都說刺猬抗癌效果好，確實，刺猬全身都是寶，刺猬針、皮、脂肪、肉都是名貴的中藥，中醫(yī)合理的把刺猬的不同部位運用到防病和治病中去，也都充分發(fā)揮出了它們各種不同功效。但是有很多人看到這一個小小的刺球，心里都有些質(zhì)疑，那么，刺猬肉能吃嗎？刺猬真的有抗癌的效果嗎？

刺猬的功效

刺猬可以說是一種很好的保健食品，現(xiàn)在也有很多人把養(yǎng)殖刺猬當成一個致富項目。刺猬的不同部位有著不同的治病效果。

一、刺猬皮：刺猬皮是一種傳統(tǒng)的中醫(yī)藥材，含有豐富的蛋白質(zhì)。具有降氣鎮(zhèn)痛、涼血止血、行氣解毒、消腫止痛的功效，對于一些有腸胃功能不是很好的人來說，可以適量用一些刺猬皮研成的粉來泡著喝，能夠調(diào)理好腸胃疾病。

二、刺猬肉：刺猬肉不但是一種美味食品，更是一款有治病功效的藥材。它具有提高人體免疫力的作用，因為刺猬肉里面含有大量的蛋白質(zhì)，能夠很好的提供人體所需要的各種蛋白質(zhì)和各種微量元素。而且，刺猬肉有很好的止血效果。

三、刺猬膽：刺猬的膽對痣瘡患者來說有一定的緩解作用，因為刺猬具有涼血、鎮(zhèn)痛、消炎的功效。

刺猬哪個部位抗癌效果最好？

刺猬肉是一種很好的抗癌藥物，因為肉里面含有豐富的蛋白質(zhì)和各種微量元素，這兩者能夠提高人體的免疫機能，且都有防癌和抗癌的作。而且刺猬肉有治療胃病和各種慢性腸炎的功效，所以可以降低胃癌和腸癌的發(fā)生機率。對于一些癌癥患者，也可以用適量的刺猬皮粉沫泡水喝。

食用刺猬肉的注意事項

首先：不能非法食用野生的刺猬肉，因為野生的刺猬是國家二級保護動物，不能亂殺亂吃。如果一定要吃，可以去一些人工養(yǎng)殖刺猬的地方去采購，或者去正規(guī)的飯店食用。

其次：刺猬肉一定要加工熟透才能夠吃，因為刺猬自己食用的東西并不一定干凈健康，如果不經(jīng)過高溫加工的話可能會殺不會刺猬體內(nèi)攜帶的一些有害細菌以及各種寄生蟲。

再次：刺猬肉雖然營養(yǎng)價值高，但還是不能過量食用刺猬肉，如果食用得太多，有可能會發(fā)生輕微的中毒反應。