平時(shí)的飲食習(xí)慣容易導(dǎo)致食管癌的發(fā)生，比如吃得過(guò)燙、過(guò)快、過(guò)飽、過(guò)辣、過(guò)咸等都會(huì)增加發(fā)病率，食管癌晚期嚴(yán)重威脅了我們的生命健康，那哪些原因會(huì)導(dǎo)致食管癌呢。

哪些原因會(huì)導(dǎo)致食管癌？

1、吃得過(guò)燙

當(dāng)食物到達(dá)10℃到40℃的時(shí)候是最適宜的進(jìn)食溫度，但是不能超過(guò)60℃，如果食物溫度超過(guò)了65℃就會(huì)把食物的黏膜燙傷，久而久之會(huì)導(dǎo)致食道的病變。盡量不要吃熱食的溫度降到60℃以下在吃飯。

2、吃得過(guò)快

如果吃飯吃得太快的話，食物就不能得到充分的咀嚼，粗糙的食物容易損傷食道的黏膜上皮，從而引發(fā)了急性的炎癥，久而久之可能會(huì)引起慢性的炎癥以及食管癌。尤其是像堅(jiān)果、花生、糖塊等干燥的食物，如果沒(méi)有得到充分咀嚼就吞咽的話，可能會(huì)直接損傷到了食道，在平時(shí)吃飯時(shí)要做到細(xì)嚼慢咽，食物每次要至少咀嚼25次以上再吞咽。

3、吃得過(guò)辣

吃得過(guò)辣的話也會(huì)誘發(fā)食管，經(jīng)過(guò)研究表明，過(guò)量的吃辣椒和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)是息息相關(guān)的，所以在日常生活中應(yīng)該以清淡為主，盡量不要吃生姜、大蒜、辣椒、胡椒、芥末等辛辣的食物。

4、吃得太咸

太咸的食物主要指燒烤、熏制、腌制的食物，腌制的食物里面含有大量的亞硝酸鹽，當(dāng)亞硝酸鹽進(jìn)入身體里面就會(huì)合成亞硝酸胺，致癌性非常的大。所以盡量不要長(zhǎng)期食用腌制食品，如果要吃腌制的食品要腌透之后再使用。鹽含量越低氣溫就會(huì)升高，食物一般腌制十天亞硝酸鹽會(huì)達(dá)到頂峰，15天之后在慢慢的下降。

5、吃飽就睡覺(jué)

雖然吃飽了躺著睡覺(jué)是非常幸福的事情，但是這是一種錯(cuò)誤的方法。吃飽了飯就馬上睡覺(jué)的話，食物的消化時(shí)間還不夠再加上仰臥姿勢(shì)，會(huì)增加腹部的壓力，從而讓賁門(mén)的器官退化，導(dǎo)致胃部反酸。酸性的物質(zhì)容易上涌直接腐蝕了食道，尤其是老年人要注意這一點(diǎn)。最好是飯后三個(gè)小時(shí)在睡覺(jué)，盡量不要吃得太飽，七分飽就可以了，容易反酸的人類可以采取半臥位的睡姿。

溫馨提示

在平時(shí)飲食應(yīng)該避免以上的方法，同時(shí)也要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡，不能吃發(fā)霉以及腌制的食物，注意飲食的衛(wèi)生，到了夏季應(yīng)該減少去味以及燒烤類的食物，保證營(yíng)養(yǎng)的均衡，多吃新鮮的蔬菜和水果，保證大便的通暢。