引起消化道腫瘤的主要因素是飲食，比如亞硝酸鹽類、酒精、腌制的食物以及霉菌類毒素等，會對消化道黏膜帶來直接的刺激，從而誘發(fā)正常的細胞發(fā)生癌變。

如何預(yù)防消化系統(tǒng)腫瘤的產(chǎn)生？

1、選擇合適的調(diào)料味和茶葉

多吃大蒜能夠抑制亞硝酸胺的合成，刺激了胃酸的分泌。大蒜能幫助消滅有害細菌，里面含有的硫復(fù)合物能保護上皮細胞的DNA，含有的硫代硫酸鹽能抑制亞硝酸胺的合成，含有的黃酮醇能幫助去除致癌物質(zhì)。每天堅持喝綠茶里面的主要成分是兒茶素，具有抗氧化功效，能清除對細胞有害的自由基，抑制了癌細胞的增殖以及致癌物質(zhì)的形成和血管新生。

2、補充微量元素和維生素

維生素c屬于抗氧化劑，能清除對身體有害的自由基，維持了細胞間的正常分化，抑制了亞硝酸氨的形成，增強了肝臟和腎臟的解毒功能。維生素c能夠阻止致癌物質(zhì)亞硝酸劑的形成，降低患上胃癌的風險，推薦選擇獼猴桃芥蘭鮮棗等。維生素e也能夠抑制自由基，防止正常的細胞發(fā)生基因突變，防止正常細胞過度的增生，在蔬菜水果肉類及蛋類里面含有豐富的植物油。維生素a能夠增強上皮細胞的防御能力，促進了黏膜的復(fù)原。動物搞維生素a的飲食能夠抑制黃曲霉毒素的致癌作用，在動物肝臟西蘭花胡蘿卜，里面含有豐富的葫蘆維生素a。葉酸里面主要包括谷氨酸，維持了甲基化的狀態(tài)，參與了基因調(diào)控，在豬肝油菜草莓以及牛肉里面含有豐富的葉酸。維生素d能夠防止結(jié)腸上皮細胞發(fā)生惡變，調(diào)節(jié)了其生長及分化，在蛋黃肉類里面含有豐富的維生素d，同時也要多曬曬太陽。除此期之外，硒元素具有抗癌和防癌的效果，防止脂質(zhì)過氧化，保護了細胞膜的結(jié)構(gòu)健全，防止對基因帶來損害。

3、補充膳食纖維

合理的補充膳食纖維能夠抑制癌細胞對大腸所帶來的影響。谷類里面的植物纖維能幫助清除亞硝酸銨，降低了胃里面亞硝酸鹽的含量和濃度。植物里面含有的抗淀粉及低聚果糖也具有抗腫瘤的效果。

溫馨提示

平時要保持良好的飲食習慣，一日三餐定時定量，避免暴飲暴食，戒掉吸煙喝酒的壞習慣。