腫瘤病人的四大飲食誤區(qū)
誤區(qū)1:多喝湯即可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
我們經(jīng)??煽吹郊覍賮?lái)醫(yī)院探病人都會(huì)拎著一罐補(bǔ)湯或者老火靚湯,“喝湯就行,湯渣不想吃就算了!”家屬通常這樣跟病人說(shuō),因?yàn)楹芏嗳艘詾榫A都溶解在湯里了。其實(shí)湯里面的營(yíng)養(yǎng)很少,不到食材總營(yíng)養(yǎng)的10%。不過(guò),很多腫瘤病人如食道癌、肺癌患者或者放療期間的病人常有吞咽困難的問(wèn)題,所以吃湯渣對(duì)于他們來(lái)說(shuō)是“難以下咽”。那么這類病人如何做到營(yíng)養(yǎng)均衡呢?
Tips:改變食物質(zhì)地,以五谷食材為營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)
對(duì)于吞咽有困難的病人,可以通過(guò)改變食物的質(zhì)地,如將五谷、肉類、蔬菜一起打碎后熬成粥,或?qū)⑹巢臒鯛€后食用,這樣不僅可以提高攝取物的營(yíng)養(yǎng)密度,而且便于病人吸收。至于補(bǔ)品,可以起到輔助作用,但不可充當(dāng)飲食主角。
誤區(qū)2:只吃蔬菜不吃肉
有些病人,知道自己體質(zhì)不適宜攝入太多的動(dòng)物蛋白,便給自己定了苛刻的飲食計(jì)劃?!坝袀€(gè)乳腺癌病人每天大概吃3市斤左右的蔬菜,不吃肉類?!边@樣是不對(duì)的,因?yàn)榧词故?STRONG>癌癥病人,也需要一定的動(dòng)物蛋白,如果缺乏,抵抗力必然下降,并發(fā)癥會(huì)隨之增多。
Tips:適當(dāng)攝入動(dòng)物蛋白
腫瘤病人的飲食,應(yīng)以均衡營(yíng)養(yǎng)為基礎(chǔ),適量的谷類、肉類、蔬果類都是必需的,單一攝取某類食物,必然導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)供給不足。所以不妨在飲食中添加一定量的動(dòng)物蛋白,提高身體免疫力,以便更好的配合治療。
誤區(qū)3:盲從病友的飲食經(jīng)驗(yàn)
許多病友會(huì)在治療期間互相交流飲食經(jīng)驗(yàn),盲目跟從別人的做法。每個(gè)人的體質(zhì)不同,病情也不同,不能盲目跟隨他人的飲食經(jīng)驗(yàn)。
Tips:在醫(yī)生指導(dǎo)下找到適合自己的營(yíng)養(yǎng)飲食
經(jīng)濟(jì)狀況較好的病人,可以在正常的飲食基礎(chǔ)上有選擇地吃一些保健品;經(jīng)濟(jì)狀況較差的病人,應(yīng)該吃有效的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng),不必去追求高價(jià)位的保健品。選擇保健品最好先征詢醫(yī)生意見(jiàn)。
誤區(qū)4:禁食發(fā)物
所謂“發(fā)物”指能引起舊有疾病復(fù)發(fā)或新有疾病加重的食物,如豆芽、韭菜、苜蓿、鵝肉、雞、狗肉、牛肉、海鮮等。許多患者雖想食用,卻又擔(dān)心引起腫瘤復(fù)發(fā),敬而遠(yuǎn)之。其實(shí)這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的。“發(fā)物”是中國(guó)古代民間的一種說(shuō)法,其科學(xué)性還有待考證,或許對(duì)于過(guò)敏性疾病或某些瘡瘍來(lái)說(shuō),具有一定的意義,然其是否能引起腫瘤的復(fù)發(fā),還缺乏足夠的證據(jù),至少到目前為止未見(jiàn)明確因食用發(fā)物而導(dǎo)致腫瘤復(fù)發(fā)的病例。
Tips:有些所謂的“發(fā)物”反而有益
富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等,少量食用反而有利于腫瘤患者的康復(fù)。如雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白,對(duì)于某些蛋白質(zhì)大量消耗的腫瘤患者的體質(zhì)恢復(fù)十分有益。
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(責(zé)任編輯:果果 )
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