人體共生微生物主要生活在腸道里，稱為“腸道菌群”，這個(gè)數(shù)量驚人且種類繁多的微生物生態(tài)系統(tǒng)與人類經(jīng)歷了數(shù)百萬年的共同進(jìn)化，與個(gè)體終身相伴，并越來越被認(rèn)為對(duì)人類健康至關(guān)重要?？梢哉f，腸道菌群影響著我們的生老病死。

　　腸道菌群能產(chǎn)生藥理活性，如抗炎、鎮(zhèn)痛、抗氧化；也能產(chǎn)生毒性，如細(xì)胞毒性、遺傳毒性、免疫毒性。事實(shí)上，一些研究已經(jīng)表明，結(jié)構(gòu)異常的腸道菌群很可能是肥胖、高血壓、糖尿病、冠心病和中風(fēng)等代謝性疾病的直接誘因。目前，人體腸道細(xì)菌的DNA密碼已被完全破解，研究人員正在判斷各基因功能及其在不同疾病中所扮演的角色。

　　來自科學(xué)前沿領(lǐng)域的研究結(jié)果敦促我們給予腸道菌群平衡以應(yīng)有的重視。但是，如何才能擁有一個(gè)健康的腸道菌群呢？所謂萬丈高樓平地起，地基牢固是關(guān)鍵。所以，建立健康的腸道菌群，須從出生就開始。

　　益生菌（Probiotics）較為專業(yè)的說，是指投入后通過改善宿主腸道菌群生態(tài)平衡而發(fā)揮有益作用，達(dá)到提高宿主（人和動(dòng)物）健康水平和健康佳態(tài)的活菌制劑及其代謝產(chǎn)物。

　　目前應(yīng)用于人體的益生菌有雙歧桿菌、乳桿菌、腸球菌、大腸桿菌、枯草桿菌、蠟樣芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、丁酸梭菌和酵母菌等。常見益生菌主要指兩大類乳酸菌群：一類為雙歧桿菌，常見的有嬰兒雙歧桿菌，長(zhǎng)雙歧桿菌，短雙歧桿菌，青春雙歧桿菌等；另一類為乳桿菌，如嗜酸乳桿菌，干酪乳桿菌，鼠李糖乳桿菌，植物乳桿菌和羅伊氏乳桿菌等。

　　母乳喂養(yǎng)為腸道正常菌群的建立和維護(hù)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，但在人的一生中，正常菌群的維護(hù)還仰仗于清潔的環(huán)境。當(dāng)胃腸道功能受損時(shí)，盡快補(bǔ)充益生菌制劑是正確的處理措施之一。

　　以前抗生素能殺滅多種細(xì)菌并有效治療許多疾病，因此得到了大家的青睞。但由抗藥性帶來的副作用逐漸使人們變得憂心忡忡。而到了21世紀(jì)，如何預(yù)防疾病成了主流的觀念。這時(shí)，益生菌產(chǎn)品受到了普遍的接受和喜愛，人們可以不用顧及副作用，隨時(shí)可以從食品中吸取。具有“已病治病，未病防病，無病保健”的特點(diǎn)。

　　我們生活在一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)代，壓力重重，環(huán)境日趨惡化，污染比較嚴(yán)重；飲食結(jié)構(gòu)不合理，畜肉類和油脂類食物消費(fèi)過多，而谷類食物攝入不足，食品加工過精過細(xì)；還有抗生素類藥物使用過多過濫等等。這些飲食和環(huán)境的變化，都使我們體內(nèi)的菌群，包括它們的組成、數(shù)量和平衡發(fā)生了很大的改變。使我們處于亞健康狀態(tài)。而體內(nèi)腸道菌群失調(diào)又會(huì)引起一系列潛在的疾病。因此，我們十分有必要補(bǔ)充有益菌。