我國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，俗話(huà)更有說(shuō)“無(wú)酒不成席”、“酒逢知己千杯少”。辦事宴客，更是離不開(kāi)酒，如果客人沒(méi)有喝醉，主人甚至?xí)X(jué)得沒(méi)盡到地主之誼。這酒啊，有時(shí)候不得不喝，怎么才能做到千杯不醉呢？或者說(shuō)，如何解酒？如何及時(shí)醒酒，不受醉酒之苦呢？下面小編就給您介紹幾個(gè)解酒的方法。

　　1、家常大白菜：大白菜是不少家庭的主要蔬菜，特別是到了冬天，那么你有知不知道大白菜有解酒的功效呢？將大白菜洗干凈，切成細(xì)絲，加些白糖、食醋，拌勻后腌漬10分鐘后就能食用，清涼、酸甜又有解酒的功效。

　　2、豆子湯：取綠豆、黑豆、紅小豆各50克，再加上甘草15克，煮爛，豆、湯一起吃下，能夠提神醒酒，緩解酒精中毒。

　　3、催吐：用手指和筷子反復(fù)觸摸咽喉部，使其嘔吐，再喝幾碗水，再重復(fù)上面的操作再吐，可以起到簡(jiǎn)單洗胃的作用。也可以選用醋開(kāi)水，蘇打水喝下。

　　4、食鹽水：飲酒過(guò)量，可在白開(kāi)水中加少許食鹽飲用鹽水對(duì)解除胸悶難受有良好作用。

　　5、濃米湯：濃米湯里含有多種糖及維生素B，有調(diào)和解毒醒酒之功效，如加適量白糖效果會(huì)更好。

　　6、姜片：酒醉后有惡心嘔吐者，取一小塊生姜含于口內(nèi)，可止嘔吐。

　　當(dāng)然，最好的“解酒方法”就是不喝少喝。酒能傷肝，這是人人都知道的事情，為了盡量減少酒精對(duì)胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發(fā)生。喝酒前要做好“準(zhǔn)備”，喝酒后也要做好解酒保肝的措施。