夏秋季天氣炎熱，氣候潮濕，是各種腸道病原菌繁殖的最佳時間。夏季，我們該如何預(yù)防腸道傳染病呢？專家提醒廣大人民群眾，注意飲食衛(wèi)生，謹(jǐn)防夏季腸道傳染病。

什么是腸道傳染病？

腸道傳染病是指病原微生物經(jīng)口進入人體消化道后，引起的以腹瀉為主等一系列人體病變的傳染病，也就是人們俗稱的“拉肚子”。腸道傳染病包括霍亂、副霍亂、痢疾、腸出血、大腸桿菌病、傷寒、傳染性肝炎、細(xì)菌性食物中毒等疾病。

腸道傳染病中的急性腸道傳染病是一種傳染性強、傳播快、病死率高的烈性傳染病，一旦發(fā)生和流行將直接影響人民身體健康和社會穩(wěn)定。急性腸道傳染病夏秋季易得，一般是吃了被病菌被污染或變質(zhì)食物而引起的，主要通過水、食物、接觸和蒼蠅等四種傳播途徑。

夏秋季節(jié)天氣炎熱，食物容易變質(zhì)，有利于病菌繁殖，加上蒼蠅繁殖生長快，細(xì)菌傳播也廣，人易得病。吃生菜、生食、生腌海產(chǎn)品，喝生水，更可能直接吃進病菌，使人得病。

食物和水受污染后，往往造成爆發(fā)流行，受害的人數(shù)決定于食用者的人數(shù)，受害的深淺決定于進食數(shù)量的多少。

霍亂和副霍亂在以前又叫02病，是由一種弧菌引起發(fā)病的。兩者病菌不同，其他都差不多，都是一種烈性傳染病，發(fā)病急、病死率高。

腸道傳染病的主要癥狀

腸道傳染病主要癥狀是嘔吐、腹瀉，拉稀便，一般不發(fā)熱，兒童發(fā)熱較多，易造成脫水虛脫，重癥患者可能出現(xiàn)休克或出現(xiàn)小腿和腹部肌肉有痛性痙攣。

人吃進病菌以后，一般1～2天（最短幾小時）就發(fā)病。主要癥狀是突然發(fā)生劇烈的腹瀉，隨后嘔吐，少數(shù)也有先吐后瀉。大多無腹痛（部份為輕度腹痛）無里急后重感。腹瀉一日數(shù)次至數(shù)十次甚至不計其數(shù)。大便性狀初為稀便，繼為水樣便，當(dāng)脫水嚴(yán)重時則出現(xiàn)典型米湯樣，少數(shù)病人出現(xiàn)血水樣便，出血較多者，則出現(xiàn)黑色大便。

嘔吐為噴射狀，嘔吐物初為吃進去的食物，繼為水樣無色透明，或是洗米湯樣。

一般病人不發(fā)熱，兒童發(fā)熱較多。

脫水虛脫，視瀉吐引起體內(nèi)水份喪失量多少而表現(xiàn)不同。病型可分輕度脫水、中度脫水、重度脫水三型。

也有少數(shù)病人吐瀉并不嚴(yán)重而迅速進入休克或虛脫狀態(tài)，則稱中毒型。其他如肌肉，特別是小腿和腹部肌肉有痛性痙攣等。

感染大腸桿菌O157后患者又會出現(xiàn)鮮血便。此外部分病原體還會在人體內(nèi)產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致中毒、昏迷和休克。因此，“拉肚子”不是小毛病，發(fā)病后一定要及時到就近的腸道門診去就診。

夏季如何預(yù)防腸道疾病感染

1、治療疾病消滅傳染源：有病及時治療，患了腸道傳染病的人不得從事飲食工作，以免將自己的病傳給他人。在腸道傳染病的治療中，隔離具有重要意義。

2、切斷傳播途徑，搞好“三管一滅”，防止病從口入。

夏季腸道傳染病是因吃了不清潔的食物所引起的。因此，預(yù)防夏季腸道傳染病的關(guān)鍵是做好飲食衛(wèi)生。

在采購食品時，應(yīng)選擇新鮮食物，病死的家禽、家畜、不新鮮的水產(chǎn)品不要購買。即使對于鹽腌過的食品，也不能掉以輕心，因為致病性嗜鹽菌就可能在鹽腌的食品中繁殖。

烹調(diào)時，炊具要注意消毒，生熟食品用的炊具要分開。炊事員要注意個人衛(wèi)生，要勤剪指甲勤換衣服。

餐具應(yīng)該嚴(yán)格消毒。

涼拌菜宜少吃，吃時應(yīng)洗凈，并用冷開水沖洗。瓜果宜洗凈去皮再吃。

夏季不宜舉行家宴，飯菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，如有剩余，第二天應(yīng)煮透再吃。但即使煮透，有些細(xì)菌的毒素仍不能被破壞，如葡萄球菌腸毒素在煮沸后30分鐘仍保存其致病性。

蒼蠅與蟑螂等害蟲，能作為腸道傳染病的媒介。因此，消滅蒼蠅與蟑螂也是預(yù)防夏季腸道傳染病的重要措施之一。

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后要洗手，搞好家庭及環(huán)境衛(wèi)生。

3、提高人體抵抗力，根據(jù)需要可選用傷寒、副傷寒或病毒性肝炎的疫苗，預(yù)防疾病。

此外，充足的睡眠和豐富的營養(yǎng)有助于增強體力，也有助于預(yù)防夏季腸道傳染