胃潰瘍是常見的一種易復(fù)發(fā)、難治愈的腸胃疾病，病發(fā)時(shí)會(huì)認(rèn)人們?cè)斐珊艽蟮耐纯?，?yán)重影響患者的正常生活。而良好的飲食可有效幫助胃潰瘍患者緩解病癥，盡早的恢復(fù)健康。所以得了胃潰瘍，在飲食方面一定要引起注意，哪些食物宜吃，哪些食物忌吃，胃潰瘍患者一定要做到心里有數(shù)。

胃潰瘍患者宜吃食物

1、喝菜汁

新鮮的卷心菜汁富含促進(jìn)產(chǎn)生粘蛋白細(xì)胞生長的谷氨酰胺，有益保護(hù)胃粘臘。菜汁制成后立即喝下，勿貯存。潰瘍痛時(shí)可喝一大杯，以稀釋胃液，并將它沖下胃及十二指腸。

2、宜吃富含維生素多的食物

多吃富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，有助于修復(fù)受損的組織和促進(jìn)潰瘍愈合。

3、注意營養(yǎng)均衡

食物要選富含營養(yǎng)、易消化的細(xì)軟食物為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物。你可以吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪。如果癥狀嚴(yán)重，吃一些軟性食物，例如米湯、酪梨、香蕉、馬鈴薯、南瓜類。將所有蔬菜攪碎，再烹調(diào)。偶爾，吃一些蒸熟的蔬菜，例如紅蘿卜、胡蘿卜及綠花椰菜。

胃潰瘍患者忌吃食物

1、不吃刺激性食物

胃潰瘍后由于胃粘膜功能受到一定的影響，一些刺激性食物有可能加重病情或誘發(fā)潰瘍病復(fù)發(fā)，因此應(yīng)忌辛辣、咖啡、濃茶、汽水、酸性飲料、糯米食品、過多油炸食物等。

2、勿暴飲暴食

會(huì)餐、請(qǐng)客、聚會(huì)為暴飲暴食創(chuàng)造了氣氛和機(jī)會(huì)。暴飲暴食可嚴(yán)重影響胃的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，運(yùn)轉(zhuǎn)失調(diào)可致胃潰瘍或胃潰瘍復(fù)發(fā)。

3、戒煙酒

越來越多的資料顯示，吸煙可導(dǎo)致胃潰瘍復(fù)發(fā)。有報(bào)告表明胃潰瘍吸煙者的復(fù)發(fā)率為75%，因此胃潰瘍患者要戒煙。酗酒可直接傷胃，導(dǎo)致急性胃炎和胃潰瘍，誘發(fā)胃出血，故酗酒也是胃潰瘍病人應(yīng)該禁忌的。

4、忌飲茶

對(duì)健康人來說，茶作用于胃粘膜后，可促使胃酸分泌增多，尤其是對(duì)十二指腸潰瘍患者，這種作用更為明顯。胃酸分泌過多，便抵消了抗酸藥物的療效，不利于潰瘍的愈合。因此，為了促進(jìn)潰瘍面的愈合，奉勸潰瘍病患者最好是不飲茶，特別是要禁飲濃茶。

5、忌飲牛奶

牛奶鮮美可口，營養(yǎng)豐富，曾被認(rèn)為是胃和十二指腸潰瘍病人的理想飲料。但最近研究發(fā)現(xiàn)，潰瘍病人飲牛奶，可使病情加劇。因?yàn)榕Ｄ毯推【埔粯?，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶剛?cè)胛笗r(shí)，能稀釋胃酸的濃度，緩和胃酸對(duì)胃、十二指腸潰瘍刺激，可使上腹不適得到暫時(shí)緩解。但過片刻后，牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，從而產(chǎn)生更多的胃酸，使病情進(jìn)一步惡化。因此，潰瘍病患者不宜飲牛奶。

6、限制多渣食物

應(yīng)避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。 這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會(huì)引起胃液大量分泌，加重胃的負(fù)擔(dān)。經(jīng)過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

溫馨提示：胃潰瘍活動(dòng)期以少量多餐為宜。平時(shí)以三餐規(guī)律飲食為宜。少量多餐主以避免過飽或過饑。但是近年來有學(xué)者發(fā)現(xiàn)，雖然進(jìn)食可暫時(shí)緩解疼痛，但少食多餐不斷地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整日處在活躍狀態(tài)，對(duì)潰瘍愈合不利。