急性酒精性胃炎是什么？酒精先破壞血管內(nèi)皮，然后引起血管擴張，使血流緩慢，血漿滲出到血管外。同時局部產(chǎn)生的大量炎性介質(zhì)使白細胞浸潤，胃酸分泌增多，更進一步加重胃損傷，導致胃粘膜充血、水腫、糜爛、出血，即所謂“酒精性急性胃炎”。若做胃鏡檢查，可以見到胃和食管的粘膜有廣泛性、多樣性大小不等的點狀或片狀充血、糜爛、出血，甚至有淺層潰瘍。那么急性酒精性胃炎患者應該如何進行飲食保健呢？

措施有：

1、避免過量飲酒。

2、積極保護粘膜屏障。

①使用H2-受體阻滯劑。如西咪替丁、雷尼替丁等，主要目的是抑制胃酸的分泌，或用質(zhì)子泵拮抗劑奧美拉唑；

②使用黏膜保護劑。如硫糖鋁、思密達及鋁碳酸鎂等，這類藥物能覆蓋于胃黏膜表面，形成一保護層，并暫時中和胃酸，促進糜爛、潰瘍的黏膜修復；其他黏膜保護劑還有瑞巴派特，尚有清除氧自由基、增加前列腺素分泌作用。

3、對癥控制癥狀。

如有異物感，可加用胃動力藥，如嗎丁啉等。如果合并出血則加止血措施。

4、除了藥物治療外，要注意飲食調(diào)節(jié)。

應少食多餐，戒煙少酒，茶葉、咖啡也不宜多飲；飲食要清淡，不吃油膩食物，盡可能選擇營養(yǎng)豐富，含渣較少，而又易于消化無刺激性食物，避免進食辛辣、過冷、過熱和粗糙食物；不服用對胃黏膜有刺激的藥物，如阿司匹林、消炎痛、去痛片和保泰松等。一般說來，胃黏膜的再生能力很強，糜爛性胃炎是不難愈合的，但容易復發(fā)。所以除了“三分治療”外，還要重視“七分保養(yǎng)”，調(diào)節(jié)情緒。