食管瘺是什么？食管瘺是頸椎手術嚴重并發(fā)癥，食管瘺是一個嚴重的情形，可由頸椎操作合并傷，延遲出現(xiàn)現(xiàn)成，也可由于頸椎前路手術直接導致，有時也因頸前路手術翻修術或取內固定手術沒有仔細分離與瘢痕組織而誤傷食管，亦有因內固定松動甚至部件脫落對食管形成壓迫形成慢性潰瘍性穿孔而導致食管瘺的病例。那么食管瘺應該如何進行飲食保健呢？

一、飲食

1、氣管食管瘺吃哪些食物對身體好：

·注意吃新鮮的食物（如鮮肉類、鮮蔬菜及水果），補充蛋白質、維生素、糖、脂肪等。

·手術后，飲食調理要以流質、半流質為主。避兔任何刺激性飲食攝入，防止吻合口感染和損傷。經醫(yī)生允許后再進普通食物。飲食應給予高營養(yǎng)，可在平日口味習慣的基礎上，加食苡仁粥、糯米粥、鮮蛋、鮮肉、奶及新鮮果菜等，如食欲不振，可用鮮山植、烏梅、石榴等調理口味，增進食欲，也可用橘皮、生姜、冰糖、雞等煮湯服食。

·放療時，易引起口咽干燥、胸骨后灼痛等熱灼陰傷的癥狀，故宜選用營養(yǎng)豐富，清軟滋潤，容易咽下的食物，如梨葉、蔗汁、牛奶、蛋羹、藕粉、銀耳、苦瓜、油菜、木耳、紫菜、絲瓜、西瓜、綠茶、綠豆等。

·化療時，主要是針對骨髓造血及消化系統(tǒng)的損害，宜食健脾和胃、補骨生髓之品，如山藥、苡仁、山楂、蜂王漿、柑橘、猴頭菇、芫荽、番茄、蘿卜、雞脯、黑木耳、雞肉、牛肉等，另加補骨生髓、益氣養(yǎng)血的食物，如動物骨髓、鵝血、蘋果、紅棗、甲魚、胎盤、核桃、赤小豆、菠菜等。

·如惡液質出現(xiàn)，應多補充蛋白質：如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉及各種新鮮果菜。

·食管癌梗噎癥狀嚴重時，應給予濃縮的富含優(yōu)質蛋白、糖類、脂類、無機鹽及維生素成分的流質飲食，以減少對癌組織的刺激?？稍跔I養(yǎng)師配合下，配制各種混合奶等適合于本病患者攝食的飲食。當食道梗阻或出現(xiàn)食管氣管瘺而不能進食時，則應采取靜脈高營養(yǎng)或胃造瘺手術等方法，來維持機體對營養(yǎng)的需求。

2、氣管食管瘺最好不要吃哪些食物：

·當出現(xiàn)哽噎感時，不要強行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉移和疼痛。哽噎嚴重時應進流食或半流食。

·避免進食冷流食。

·不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物。