腹瀉是一種常見癥狀，是指排便次數(shù)明顯超過平日的頻率，糞質(zhì)稀薄，水分增加，每日排便量超過200g，或含未消化食物或膿血、粘液。腹瀉常伴有排便急迫感、肛門不適、失禁等癥狀。腹瀉分急性和慢性兩類。急性腹瀉發(fā)病急劇，病程在2～3周之內(nèi)。慢性腹瀉指病程在兩個月以上或間歇期在2～4周內(nèi)的復發(fā)性腹瀉。那么，為什么夏季腹瀉就會高發(fā)呢？

夏季腹瀉高發(fā) 四大因素在作祟

1、夏季蒼蠅、蟑螂攜傳播腸道疾病

夏天蒼蠅、蟑螂等腸道傳染病的媒介大量滋生、繁殖。這些疾病傳播媒介常在垃圾、糞便、廁所與食品、果蔬、餐廳、小食攤間來回活動，將病塬體攜帶、傳播開來。

2、夏季容易滋生細菌

夏天氣溫高，濕度大，是細菌、病毒、寄生蟲等滋生的良好環(huán)境條件。夏天剩飯、剩菜、水果比起冬天更容易變質(zhì)，就是某些細菌、霉菌孳生所致。

3、貪涼飲冷、消化不良

一到夏天，日常飲食也變得復雜起來。涼菜、冷飲、冰淇淋、冷熱交替，最容易導致消化不良，從而引發(fā)腹瀉。再比如長期處在空調(diào)環(huán)境下的人，如果不注意腹部的保暖，會導致胃腸痙攣，進而發(fā)生腹瀉。

4、夏季胃液被稀釋抵抗力下降

天氣炎熱，大量出汗，大量飲水，沖淡了胃酸，降低了胃腸道抵抗力，由口進入體內(nèi)的病塬體不能被胃酸殺死。正常人的胃液呈酸性，能將吃進去的大部分病塬體殺死，人體不至于發(fā)病。大量喝冷飲對胃酸影響更大，因為冷飲會使得胃粘膜血管收縮，胃酸分泌減少。

夏季如何有效預防腹瀉，飲食是關(guān)鍵

1、夏季天熱，做好飯菜最好一頓吃完，既新鮮營養(yǎng)價值又高；吃不完的、尤其是隔夜的飯菜營養(yǎng)低，還有可能變質(zhì)造成感染、甚或中毒。吃飯用的餐具乃至炊具都要保持清潔、嚴格消毒，流水洗手，擦手毛巾應常洗常消毒。

2、夏天，人們都想吃一些涼面、涼拌菜、冰淇淋、冰鎮(zhèn)果汁等食物，一來可降溫，二來不至于由餐飲造成大汗淋漓。但是，吃冷食既要注意不過多食用，更要留意冷食的衛(wèi)生，以防給腸胃造成不必要的損害。

3、夏季的前半夜較熱，一般很難蓋得住被子，即使很薄的單子也難發(fā)揮其作用；但到了后半夜，蓋單子還有些冷，尤其是在室外過夜，又濕又涼，這就很容易導致腹部受涼造成腹瀉。

4、夏季用餐最好多食用蒜和醋，這兩種食物的殺菌消毒作用是人所共知的。不僅涼拌菜一定要食用醋蒜，炒熱菜時也可放醋蒜，既可調(diào)味也起消殺病菌的作用。另外酸還有醒脾健胃之功效，對于解除疲勞也有一定的益處。

5、如不慎患上腹瀉，應及時補充電解質(zhì)水以及高營養(yǎng)的流質(zhì)食物，如淡鹽水、米湯、菜湯等，有可能的話，適當多喝些酸奶，有助于調(diào)節(jié)腸道菌群；纖維較粗及辛辣刺激性強的食物應盡量少吃或不吃；腹瀉期間應絕對避免冷食。