秋冬季節(jié)容易復(fù)發(fā)的疾病之一就有胃腸炎，導(dǎo)致胃腸炎的因素有很多，如果能提前知曉，就會(huì)避免疾病的發(fā)生。飲食治療的目的是限制對(duì)胃黏膜有強(qiáng)烈刺激的食物，利用飲食來(lái)調(diào)節(jié)胃酸的分泌，調(diào)整胃的各項(xiàng)功能，有利于慢性胃炎的逐漸康復(fù)和痊愈。今天來(lái)給您總結(jié)的就是胃腸炎秋冬應(yīng)該注意哪些？

秋冬遠(yuǎn)離“腸胃炎”，保持7種習(xí)慣

一、少量多餐

飲食上要定時(shí)定量，避免暴飲暴食，以減輕胃的負(fù)擔(dān)。在發(fā)病期間可以用少渣半流質(zhì)食物，每日給五餐，緩解胃部不適。進(jìn)入恢復(fù)期可用少渣軟飯，直到恢復(fù)?；謴?fù)后可以安排每天少量多餐，便可有效改善胃部不適感。在一日三餐的基礎(chǔ)上可在中間給自己適當(dāng)加餐。如上午的9點(diǎn)及下午的3點(diǎn)加兩頓茶點(diǎn)：一杯常溫飲品加上適量餅干或零食即可。出門(mén)多帶一件外套，除飲食注意外，還要積極的參加室外的運(yùn)動(dòng)來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)，保持樂(lè)觀(guān)積極的精神狀態(tài)也是非常必要的。

二、去除病因

徹底治療急性胃炎，需戒煙、戒酒，避免食用對(duì)胃黏膜有損害作用的食物和藥物。因?yàn)闊熅茣?huì)降低食管下括約肌張力，導(dǎo)致胃食管反流。

三、清淡飲食

避免食用過(guò)于堅(jiān)硬、過(guò)分粗糙的食物以及酒、咖啡等刺激性食物和飲品；忌食過(guò)甜、過(guò)酸、過(guò)咸以及過(guò)辣的食物。而過(guò)冷、過(guò)燙、產(chǎn)氣性過(guò)強(qiáng)的食物也應(yīng)講究適量，如洋蔥、碳酸飲料、芹菜、韭菜等。一些脂肪過(guò)高的油炸食品、奶油蛋糕等要盡量避免。韭菜含纖維較多，不易消化，又加重胃的負(fù)擔(dān)。

四、高維高蛋白

高蛋白食物有助于改善營(yíng)養(yǎng)不良癥狀，多選擇肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等食材。尤其是魚(yú)類(lèi)食材，既含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)又好吸收。烹飪方法上可以選用蒸、煮、煲湯、燉等容易消化的方式。

選擇深綠色葉菜食材，對(duì)補(bǔ)充維生素有很大幫助。

五、互補(bǔ)原則

胃酸多，則少酸：患淺表性胃炎的人常常反酸水，那么就要盡量少食用濃肉湯、雞湯等呈酸性的食物，盡量避免大量食用蛋白質(zhì)，以避免胃產(chǎn)酸增加。

胃酸少，宜多酸：胃酸分泌不足如患萎縮性胃炎的人群，可用濃肉湯、濃魚(yú)湯等幫助胃酸分泌，幫助消化，增加食欲。

六、飲食宜細(xì)軟，且溫度適宜

食物的制作要細(xì)、碎、軟、爛。飲食宜采用蒸、煮、燴、煨、炒、燉、燒等烹飪方法，不采用炸、烤、熏、腌臘、生拌和烙等烹飪方法。

七、飲食中所供應(yīng)熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素充足、均衡

飲食中所供應(yīng)的熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)充足、均衡，能維持或促進(jìn)肌體健康，防止貧血或營(yíng)養(yǎng)不良。胃酸很低或無(wú)胃酸分泌的萎縮性胃炎患者，常伴有缺鐵性貧血。對(duì)出現(xiàn)貧血或營(yíng)養(yǎng)不良者，在飲食中需增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物，如瘦肉、魚(yú)、雞、肝、腎等，并注意維生素C或維生素B族的補(bǔ)充，包括維生素B12和葉酸。應(yīng)適量增加新鮮蔬菜和水果，如西紅柿、茄子、大棗、綠葉菜等，以提供維生素C，幫助鐵吸收。