泡菜一直被認(rèn)為是“垃圾”食品，其實(shí)泡菜可以在一定程度上緩解潰瘍帶來的疼痛和潰瘍的愈合。今天小編帶大家了解一些，泡菜有哪些功效。

泡菜對胃潰瘍患者的好處

它曾被指認(rèn)為是“垃圾”食品，被許多人拒之門外！但并不是所有的人都需要這么做，患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍以及患有口腔潰瘍的病人，泡菜很可能就是他們的“救星”，使他們免受疼痛之苦。

潰瘍的發(fā)生可能與體內(nèi)的一種叫做“U”的維生素缺乏有關(guān)，這種維生素U只存在于由卷心菜、綠椰菜、綠芥菜、菠菜以及其他綠色蔬菜制成的泡菜中，其他食物中都不存在，所以，對于經(jīng)常抽煙、熬夜、不愛吃蔬菜而患有口腔潰瘍又總是反復(fù)發(fā)作、遷延不愈的男性朋友以及一些患有消化性潰瘍（胃潰瘍和十二指腸潰瘍）的病人，大吃特吃維生素U豐富的泡菜，一定會獲得意想不到的效果。您可以采用圓白菜、紅心蘿卜、菠菜、綠菜花、胡蘿卜、筍、芹菜、豇豆、黃瓜、生姜等自己腌制泡菜，每天早餐吃一小份，對口腔潰瘍、胃潰瘍、十二指腸潰瘍有奇效。

胃潰瘍飲食要注意什么

少吃多餐。不少患者常少吃多餐，以進(jìn)食來止痛。其實(shí)，這不僅不能減輕潰瘍病的癥狀，反而會加重病情。因?yàn)槭澄镞M(jìn)人胃內(nèi)，雖能中和一部分胃酸，但又會刺激胃酸分泌，因而少吃多餐會使?jié)兠娌粩嗍艿轿杆崆治g，不利于潰瘍的愈合，所以潰瘍病人平時飲食還是定量定時為好。

只吃細(xì)軟食物。研究表明，食物中纖維素不足也是引起潰瘍病的原因之一。有人對潰瘍病人隨訪，發(fā)現(xiàn)飲食富含纖維素的，胃潰瘍復(fù)發(fā)率為45%，飲食過分細(xì)軟者，胃潰瘍復(fù)發(fā)率為80%。同時細(xì)軟食物在口腔中咀嚼時間較少，未能使唾液充分分泌。唾液不僅能幫助消化，還有中和胃酸、提高胃粘膜屏障作用。所以胃潰瘍病人只要病情穩(wěn)定，可以食用普通飲食。

制定合理的飲食制度。吃飯一定要有規(guī)律，禁止暴飲暴食，選擇多餐少食，細(xì)嚼慢咽，一定要注意吃飯時禁止看報，看書，看電視，保持思想的松弛，精神愉快。平時可以選擇多吃一些潤腸的食物，比如說香蕉，蜂蜜，對胃潰瘍患者有一定益處。