急性胃炎是胃粘膜的一種急性炎癥反應(yīng)，臨床上根據(jù)病因及病理變化的不同，可將急性胃炎分為急性單純性胃炎、急性糜爛性胃炎、急性腐蝕性胃炎、急性化膿性胃炎四種類型。起病較急，有惡心、嘔吐、厭食、中上腹不適或疼痛或伴水樣腹瀉等。重者脫水、酸中毒、休克。體檢中上腹部及臍周輕度壓痛，腸鳴音亢進(jìn)。那么，如何通過飲食來治療慢性胃炎呢？

慢性胃炎受盡折磨 注意飲食三原則輕松擺脫

1、慢性胃炎患者平時(shí)要進(jìn)食一些有營養(yǎng)、容易消化、軟、爛的食物為主，過硬的食物要少吃或煮透、燒熟使食物變爛、變軟，容易胃消化，過冷、過期、過熱、甜點(diǎn)心、油炸、刺激性的食物要少吃或不吃，辣椒、芥茉、胡椒等食物都會(huì)損害胃黏膜的。

2、慢性胃炎患者平時(shí)要多吃一些新鮮、清淡的食物，放存長時(shí)間的食物不吃，可以多吃含有纖維少的蔬菜、水果，如蘋果、梨、香蕉，清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康復(fù)。

3、慢性胃炎患者平時(shí)要不喝烈性的酒、不吸煙、不喝濃茶、咖啡等，這些食物有大量損害胃黏膜的元素，不利于慢性的治療和愈合。

慢性胃炎如何把胃養(yǎng)回來，不妨試下以下食譜

一、慢性胃炎的養(yǎng)胃粥

1、生姜大棗粥

生姜3片，大棗15枚，粳米50克，同煮粥食之。適于脾胃虛寒癥。

2、扁豆佛手粥

扁豆100克，佛手30克，粳米100克，同煮粥食之。適于肝胃不和癥。

3、紅棗蓮子粥

紅棗80克左右，蓮子50克，粳米200克，同煮粥食之。有補(bǔ)脾養(yǎng)胃功效。

二、慢性胃炎的養(yǎng)胃湯

1、山藥雞湯

山藥200克，雞1/3只，香菇200克，蜜棗1顆，姜2片，桂圓5顆。將炒好的雞塊放入慢燉鍋中，再加入適量的開水，放入鐵棍山藥塊，加蓋，小火慢燉2個(gè)小時(shí)，再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋后繼續(xù)慢燉二十分鐘，最后加入鹽、胡椒粉等調(diào)味，放入適量的枸杞子。

2、猴頭菇雞湯

猴頭菇三顆，雞半只，枸杞，姜，鹽，料酒，火腿幾片。猴頭菇用溫水泡六個(gè)小時(shí)，用手抓一下，洗干凈。雞放到沸騰的鍋里焯水放一些酒去腥，將材料一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個(gè)小時(shí)。最后還有半個(gè)小時(shí)的時(shí)候加枸杞，喝前加鹽調(diào)味。

3、薏仁豬肚湯

薏仁50克，豬肚100克，料酒10毫升，蔥、姜、鹽、味精適量。先將豬肚、薏仁同煮30分鐘，再放入余料煮15分鐘，最后放入味精即可食用。