胃炎是胃粘膜炎癥的統(tǒng)稱(chēng)。是一種常見(jiàn)病，按病程可分為急性胃炎和慢性胃炎兩類(lèi)，急性胃炎常有明確的病因，而慢性胃炎病因及發(fā)病機(jī)制較為復(fù)雜，尚未明了，急性胃炎常見(jiàn)的為急性單純性胃炎和急性糜爛性胃炎。前者表現(xiàn)為上腹不適、疼痛、厭食和惡心、嘔吐；后者以上消化道出血為主要表現(xiàn)，有嘔血和黑糞。慢性胃炎通?？煞譃闇\表性胃炎、萎縮性胃炎和肥厚性胃炎。慢性胃炎病程遷延，大多無(wú)明顯癥狀和體征，一般僅見(jiàn)飯后飽脹、泛酸、噯氣、無(wú)規(guī)律性腹痛等消化不良癥狀。確診主要依賴(lài)胃鏡檢查和胃粘膜活組織檢查。本病常見(jiàn)于成人，許多病因可刺激胃，如飲食不當(dāng)，病毒和細(xì)菌感染、藥物刺激等均可能引發(fā)本病。

現(xiàn)在越來(lái)越多的工作狂忽略飲食健康這個(gè)問(wèn)題，只顧著工作都忘記了要照顧自己的腸胃，飲食的不規(guī)律和不健康導(dǎo)致了越來(lái)越多的人患上了胃炎。長(zhǎng)期以往的飲食不衛(wèi)生，也是導(dǎo)致這個(gè)病的重要的原因，現(xiàn)在很多年輕人都喜歡吃街邊的小吃，可是街邊小吃的飲食衛(wèi)生是無(wú)法保證的。很多人都知道，治療腸胃炎很多時(shí)候都是需要靠飲食的健康去調(diào)理的，那么如何有效去通過(guò)飲食來(lái)調(diào)理好胃炎呢？

胃炎頻發(fā)的主要原因

1、生物鐘混亂

現(xiàn)在的都市白領(lǐng)，因?yàn)樾袠I(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，每天都面臨著巨大的工作壓力和精神壓力。如果這種緊張狀態(tài)長(zhǎng)期得不到緩解，極易造成神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)功能紊亂。神經(jīng)緊張?jiān)斐晌?、十二指腸壁血管痙攣，供血減少，從而促成胃病的發(fā)生。經(jīng)常加班至深夜，搞混了體內(nèi)的生物鐘，也會(huì)引起胃酸不正常分泌，導(dǎo)致胃部經(jīng)常不適。

2、飲食不規(guī)律

經(jīng)常無(wú)規(guī)律的飲食，有時(shí)為了趕時(shí)間，吃飯時(shí)狼吞虎咽，不仔細(xì)咀嚼就把食物咽進(jìn)肚里，而粗糙的食物不易被胃消化，可使胃黏膜發(fā)生物理?yè)p傷，有時(shí)在上一頓省略的情況下又陪客戶(hù)不停地吃上幾個(gè)小時(shí)。飲食不正常、生活環(huán)境紊亂和個(gè)人生活習(xí)慣不規(guī)律等都會(huì)引起各種胃病。例如，大魚(yú)大肉、進(jìn)食過(guò)多油膩食品；外出旅游，過(guò)度勞累加上水土不服；或者親朋好友聚會(huì)、日玩夜玩，生活作息時(shí)間不規(guī)律等。

3、經(jīng)常吃冷食

許多的人的飲食并不健康，為了降溫，大量的吃冰凍的食物、喝冰涼的飲料。冰冷的食物對(duì)胃有非常大的刺激性，導(dǎo)致胃黏膜快速收縮，胃部缺血、缺氧情況，導(dǎo)致胃炎或者加重胃病。

三小飲食調(diào)理方 助你遠(yuǎn)離胃炎定時(shí)炸彈

1、少食多餐，定時(shí)定量，避免暴飲暴食

病情一般者，可采用少渣半流飲食，一日五餐。進(jìn)入恢復(fù)期時(shí)，可食用少渣軟飯，以一日四餐為宜。如熱量攝入不足，可用干稀搭配的加餐方法補(bǔ)充，如牛奶1杯加餅干2片、麥乳精1杯、煮雞蛋等。

2、調(diào)適胃酸分泌

胃炎患者宜食肉纖維短而柔軟的肉類(lèi)，如魚(yú)、蝦、雞肉、嫩牛肉、瘦豬肉等。萎縮性胃炎患者胃酸分泌少，應(yīng)給予上述魚(yú)湯、雞湯、肉湯及蘑菇湯等富含氮浸出物的原汁濃湯，米粥，帶酸味的食品，帶香味的調(diào)味品及適量的糖醋食物。伴有高酸慢性淺表性胃炎患者，則與之相反，應(yīng)避免食用富含氮浸出物的原汁濃湯，而采用煮過(guò)的魚(yú)、蝦、雞肉、瘦肉類(lèi)等來(lái)烹調(diào)菜肴，如蒸魚(yú)塊、燴魚(yú)片、熘雞脯丸子、肉末蛋羹等，以減少胃受刺激的胃酸分泌；多飲用牛奶、豆?jié){、烤面包以及新鮮蔬菜，水果等以中和胃酸。

3、防止

貧血或營(yíng)養(yǎng)不良。萎縮性胃炎患者，常伴有缺鐵性貧血，飲食中熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素要充足、均衡。對(duì)出現(xiàn)貧血或營(yíng)養(yǎng)不良者，在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物，如瘦肉、魚(yú)、雞、肝、腰等內(nèi)臟，并注意維生素C和B族維生素的補(bǔ)充，包括維生素B12和葉酸，適量增加新鮮蔬菜和水果，如西紅柿、茄子、紅棗、綠葉菜，以提供維生素C，幫助鐵的吸收。